第五章b微生物营养和培养基.pptVIP

;第 五 章 微生物的营养和 培养基;第一节 微生物的营养物质及其功能 第二节 微生物的营养类型 第三节 营养物质进入微生物细胞 第四节 培养基;;微生物营养物质的特点及功能 特点：广谱 功能：供物—提供置换与增生细胞的结构物质； 供量—供应生命活动的能量； 调节—提供各种代谢调节物，确保良好的生理环境。 ;第一节 微生物的营养物质及其功能;碳源营养物（Carbon source） 氮源营养物（Nitrogen source） 能源营养物（Energy source) 生长因子（Growth factor） 无机盐（Inorganic salt） 水 （Water）;一、碳源（Carbon source）;类型;可以用作洋葱假单胞菌唯一碳源的化合物: 碳水化合物及其衍生物：19种 脂肪酸：11种 二羧酸：9种 其它有机酸：12种 伯醇：3种 氨基酸：12种 其它氮化合物：13种 无氮环状化合物：9种;微生物碳源谱特点;二、氮源（Nitrogen source ）;类型;微生物氮源谱特点;三、能源（Energy source ）;四、无机盐（Inorganic salt）;功能：;定义要点： （1）为某些微生物维持正常生长必不可少； （2）生物体不能以简单碳源和氮源自身合成； （3）由外界供给的需要较