管理学论文：风云诡谲，豫啤市场何去何从.docxVIP

风云诡谲，豫啤市场何去何从 　　2010年4月，华润雪花以2000多万元收购驻马店悦泉啤酒，在其基础上投资3亿元兴建公司。 　　2010年8月，燕京啤酒出资2.27亿元将位居河南第四的月山啤酒纳入旗下。 　　2011年1月，华润雪花以3亿元收购位居河南第三的奥克啤酒。 　　2011年3月，百威英博以5.3亿元收购维雪啤酒。 　　2011年7月，商丘蓝牌啤酒也投入华润雪花怀抱。 　　洛阳的洛阳宫，新乡的航空被百威英博收购亚啤股份，百威英博在新乡卫辉建立100万吨生产基地，青岛在洛阳市宜阳县投产60万吨，唯一仅剩的金星啤酒也在风雨飘摇中举步维艰。 　　市场唯一不变的就是变，从变化莫测的市场竞争中，结合国内外啤酒市场的发展历程， 河南的经济发展形势，消费者的需求变化，站在行业发展的高度，预测市场发展的趋势，才 能在未来的市场竞争中更胜一筹，领先一步。 　　诸侯割据的形成 　　以收购厂家为据点的基地市场的建立，雪花啤酒在驻马店，商丘，周口的强劲势头；燕京啤酒的焦作，济源市场，百威英博的信阳市场，青岛啤酒的南阳，洛阳市场；金星啤酒的许昌，郑州郊县，郑州市，及一些县级市场，精耕细作，不遗余力的做好家门口市场，修好护城河，提高自身防御能力，在基地市场加固基础，辐射整个河南市场，并会阶段性的制定主进攻市场，干掉本地品牌后，四大品牌的竞争也会继续加剧，三国鼎立时代的最终确立还有待时间。 　　产品线升级，低档酒将成为浮云 　　消费者的需求升级及物价成本的升高双重决定了低档啤酒推出市场，餐饮渠道四元与五元的价格细分将会成为主导，流通渠道塑包以20元/包，箱装以30元/箱，听装以50元/箱为主导，三元的酒的价格细分只会生存在流通渠道，餐饮渠道即将终结。 　　现饮渠道的销量将会下滑，厂家餐饮投入入不敷出 　　餐饮渠道的产品升级势必会造成自带酒水的增加；交通法对酒驾的严格规定；消费者消费习惯的转变，从追求量到追求质，从多喝酒到少喝酒喝好酒的转变。 　　听装啤酒消费的常态化大众化。 　　听装啤酒的携带方便，安全，及经销商的配送成本低（不回瓶）注定它的发展潜力，听装市场从高端消费下移到普通消费，从季节性节日消费变为常态化消费，从个别市场到整个河南市场的转变，郑州郊县市场的几个县级市都均达到年销量60万箱左右，利润的客观导致各大厂家对消费者习惯的引导； 　　精致桶装鲜啤的盛行 　　酒液不经过巴氏灭菌法处理的统称为鲜啤酒。因啤酒中保存了一部分营养丰富的酵母菌，所以口味鲜美。但稳定性差，不能长时间存放，常温下保鲜期仅一天左右，低温下可保存3天左右，现在的鲜啤，经瞬时杀菌后，就直接灌入不锈钢 专用酒桶内，采取冷藏运输、存放，如南阳市场现在逐渐形成的消费主流的2L小企鹅装的鲜啤。 　　经销商的转变 　　以及啤酒本身属性的笨重，回瓶等导致经销商人力成本增加，利润下滑，会导致一部分有实力的经销商退出啤酒行业，一个市场上N个配送商形成的局面。 　　竞争手段的变化 　　从买店，低价，大促销等杀敌一万，自损八千的恶性竞争手段，转变为提高终端服务质量，提高消费者对品牌的美誉度忠诚度转变，对渠道的抢占到抢占消费者的心智的转变，厂家也从对量的追求到要利润的转变。