生理学——细胞膜的基本结构和跨膜物质转运功能.pptxVIP

第一节 细胞膜的基本结构和 跨膜物质转运功能Structure and transport functions of the cell membrane 是细胞内容物与细胞周围环境之间的一道生理屏障。即可将两者分隔开，又是两者之间物质、能量、信息转换的中介。一、细胞膜的化学组成和分子结构Chemical composition and molecular structure of the cell membrane化学组成：脂质、蛋白质、糖类等基本结构：液态镶嵌模型（fluid mosaic model） 1972年由singer和nicolson提出。其主要内容：膜是以液态的脂质双分子层为基架，其中镶嵌着不同生理结构和功能的蛋白质，后者主要以?-螺旋或球形蛋白质的形式存在。（一）脂质双分子层（Gorter Grendel） lipid bilayer化学组成：磷脂（70%）、胆固醇（30%）、鞘脂类脂质磷脂的基本结构：一分子甘油的两个羟基各结合一分子脂肪酸，另一个羟基结合一分子磷酸，后者再结合一个碱基。所有的膜脂质都是双嗜性分子一端是磷酸、碱基等亲水性极性基团，另一端的长烃链是非极性基团。脂质小体：人工制备的人工膜囊。（二）细胞膜蛋白质 cell membrane protein 膜蛋白质的存在方式：表面蛋白质和整和蛋白质。（三）细胞膜糖类 Cell membrane