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第一章 植物细胞壁和细胞器 第一节 细胞壁的构造 植物细胞区别与动物细胞最显著的特征之一，就是植物细胞质膜外有细胞壁包被。 已知植物细胞壁主要具有以下作用： 1）使细胞保持一定的形态。 2）赋予细胞一定的机械强度。 3）直接参与对细胞生长和发育的调节。 4）参与植物寄主与病原体之间的相互作用。 细胞壁的物理结构和化学组成因植物种属、组织、器官和发育阶段的不同而有所不同。 但是所有植物的细胞壁都表现出两个共同的特征： 1）物理结构不均质，即每层厚薄不均匀。 2）化学组成不同质，即由若干不同层次和多种不同物质组成。 典型的高等植物细胞壁一般包括中胶层、初生壁和次生壁。 中胶层： 最先形成，位于细胞最外层。是细胞分裂时在两个子细胞之间形成的最初隔离 层，然后每个子细胞向中胶层上层积各自的细胞壁成分，最终中胶层被夹在两个细 胞之间成为植物组织中的胞间层。 从组成成分上看，中胶层不含纤维素，主要有果胶构成。木质化时，有大量木质 素渗入其中。 初生壁： 继中胶层后形成，紧贴中胶层，厚约 1?3卩m。最初很薄，且柔韧有弹性，可以 不断拉伸，以适应原生质体增大的需要。如茎尖、根尖、芽等幼嫩组织。但是到细 胞生长末期，次生壁形成后，初生壁将高度木质化。 初生壁的主要成分为纤维素、果胶、半纤维素、木质素等，其中纤维素构成的 微纤丝呈多重网状结构，而且多为单层。 次生壁： 最后形成，位于细胞壁内层，紧贴