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食物嘌呤含量一览表 2011-12-07 11:01:12| 分类： 柴米油盐酱醋茶 | 字号 订阅 低嘌呤饮食食谱 食物名称 嘌呤 食物名称 嘌呤 食物名称 嘌呤 奶粉（脱脂高） 芫荽 20 柠檬 鸡蛋白 苋菜 桃子 鸡蛋黄 圆白菜 西瓜 鸭蛋白 芹菜 哈密瓜 4 鸭蛋黄 韭菜 25 橙子 3 皮蛋白 2 韭黄 橘子 皮蛋黄 辣椒 莲蓬 猪血 青葱 13 葡萄 海参 菠菜 葡萄干 海蛰皮 荠菜 番茄（小） 白米 葱头 梨子 玉米 苦瓜 芒果 2 糙米 小黄瓜 苹果 糯米 冬瓜 杨桃 小米 丝瓜 香蕉 冬粉 胡瓜 李子 面线 茄子 枇杷 通心粉 胡萝卜 木瓜 麦片 洋葱 黑枣 面粉 青椒 红枣 6 米粉 空心菜 菠萝 薏仁 25 番茄 蜂蜜 高粱 去根豆芽菜 瓜子 甘薯 雪里红 桂圆干 芋头 菜花 25冬瓜糖 荸荠 葫芦 米醋 马铃薯 榨菜 番茄酱 3 大白菜 木耳 酱油 25 第二类表 2： 25-150 毫克嘌呤 ——限量吃 食物名称 嘌呤 食物名称 嘌呤 食物名称 嘌呤 绿豆 猪皮 黑芝麻 57 红豆 猪大肠 茼蒿菜 黑豆 羊肉 豌豆 花豆 57 牛肚 四季豆 菜豆 牛肉 蘑菇 花生 兔肉 枸杞 豆腐 鳝鱼 海带 豆干 鳗鱼 笋干 豆浆 鲫鱼 金针菇 鸡腿肉 鱼丸 大葱 鸡胸肉 鲍鱼 银耳 虾 乌贼 腰果 草鱼 虾 栗子 猪肉 螃蟹 莲子 鸭肉 蚬子 114 杏仁 表 3：150-1000 毫克嘌呤 ——少吃或避免吃 食物名称 嘌呤 食物名称 嘌呤 食物名称 嘌呤 肉汁 500 蛤蛎 316 白带鱼 麦芽 500 乌鱼 蚌蛤 发芽的豆类 500 鲢鱼 干贝 390 鸡肝 小鱼干 牡蛎 239 鸭肝 海鳗 黄豆芽 500 猪小肠 秋刀鱼 芦笋 500 猪肝 猪脾 紫菜 274 牛肝 鸡肉汤 〈500 香菇 214 扁鱼干 鸡 精 〈500 豆苗菜 500 白鲳鱼 238酵母粉 皮刀鱼