威化饼干化验单.docVIP

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2021-04-14 发布于北京
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威化饼干化验单.doc

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XXXXXX食品有限责任公司产品出厂检验报告编号№：产品名称威化饼干生产组长产品班组产品批号产品数量化验室温度 ℃ 抽取样品数量检验依据 QB/T1433.7-1992 威化饼干 QB/T1254-1991 饼干试验方法检验内容检验项目标准要求检验结果合格判定形态外形完整、块形端正，花纹清晰，薄厚基本均匀，无分离，无夹心溢出现象。色泽具有该品种应有的色泽，色泽基本均匀。滋味与口感具有该品种应有的口味，无异味。口感松脆或酥化，无粗粒感。组织片子断面结构呈多孔状，夹心层次分明。杂质无油污、无异物。单件包装净含量误差 ≤250g±5％＞250g±2.5％单块误差 5g～50g负偏差9％ 50g～100g负偏差4.5g 100g～200g负偏差4.5％ 200g～300g负偏差9g 水分（％） ≤6.5 细菌总数(不含奶油) ≤750个/g 大肠菌群(不含奶油) ≤30个/100g 检验结论：检验机构盖章：检验员：检验日期年月日出厂检验报告（威化饼干）食品有限责任公司