原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
毕业文纳豆芽孢杆菌的开发与利用摘要介绍了纳豆芽抱杆菌的起源和特点重点阐述了纳豆及纳豆芽抱杆菌的生理功效及其在食品加工微生态制剂和纳豆激酶抗菌素等方面的应用现状并对今后的发展趋势进行了展望关键词纳豆芽抱杆菌纳豆激酶生理功效天然防腐剂应用纳豆芽抱杆菌是从日本传统食品中分离出来的菌种其原始菌株与枯草芽抱杆菌相同是枯草芽抱杆菌的一个亚种学生姓名王晓东班级专业名称生物化工工艺系部名称制药工程指导教师孔卫娜提交日期答辩日期河北化工医药职业技术学院目录纳豆芽孢杆菌简介与起源简介纳豆的起源纳豆及纳豆菌的生理功效
毕业 文
纳豆芽孢杆菌的开发与利用
摘要
介绍了纳豆芽抱杆菌的起源和特点，重点阐述了纳豆及纳豆芽抱杆菌的生理功效及 其在食品加工、微生态制剂和纳豆激酶、抗菌素等方面的应用现状，并对今后的发 展趋势进行了展望。
关键词：纳豆芽抱杆菌；纳豆激酶；生理功效；天然防腐剂；应用纳豆芽抱杆菌 (B aci l l us nat to) 是从日本传统食品中分离出来的菌种,其原始菌株与枯草芽
抱杆菌相同，是枯草芽抱杆菌的一个亚种
学生姓名 王晓东
班 级 1301
专业名称 生物化工工艺
系部名称 制药工程
指导教师 孔卫娜
提交日期
答辩日期
河北化工医药职业技术学院
PAGE
PAGE
文档评论（0）