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1439 其他方便食品制造行业系数手册 （初稿） 2019 年 4 月 1 1.适用范围 本手册仅用于第二次全国污染源普查工业污染源普查范围中， 《国民经济行业分类》（GB/T 4754-2017 ）中 1439 其他方便食品制 造行业使用产污系数法核算工业污染物产生量和排放量的普查对象。 利用本手册进行产排污核算得出的污染物产生量与排放量仅代 表了特定行业的工艺、产品、原料在正常工况下污染物产生与排放量 的一般规律。 废水指标包括：工业废水量、化学需氧量、氨氮、总氮、总磷、 石油类。 2.注意事项 2.1 企业有多种生产工艺或生产多类产品产排污量核算 化学需氧量、氨氮、总氮、总磷、石油类：污染物产生量与产品 产量有关，根据不同核算环节计算产污量后，再根据企业末端治理设 施和运行情况计算排污量。 企业某污染物产生量、排放量为各核算环节产生量、排放量之和。 在企业实际排放量计算过程中，如果存在废水回用的情况，需要 在利用产排污核算公式的基础上扣除废水回用的部分。公式如下： 实际排放量=计算排放量×（1－废水回用率） 2.2 采用多种废水治理设施组合的排污量核算 在排污量计算选择末端治理技术时，若没有对应的组合治理技术， 以主要治理技术为准。 2 2.3 系数表中未涉及的产污系数及污染治理效率 方便米粉原料为 “大米粉”时，推荐工业废水各指标的产污系数 参照《1439 其他方便食品制造行业系数手册》中方便米粉的产污系 数调整为 0.1 ，污染治理效率相同。 如调查企业的末端治理设施与系数表所列的不同，选择系数表中 相近治理工艺的污染治理效率计算。 2.4 其他需要说明的问题 本手册所提供的工业废水量、工业废物量系数仅供校核参考，不 作为企业填报依据。 3.污染物排放量核算方法 3.1 计算核算环节污染物产生量 （1）根据产品、原料、生产过程中产污的主导生产工艺、企业 规模 （企业生产产能）这一个组合查找和确定所对应的某一个污染物 的产污系数。 （2 ）根据该污染物的产污系数计量单位：单位产品产量或单位 原料用量，调用企业实际产品产量或原料用量。 例如某组合内化学需氧量的产污系数单位为：千克/ 吨-产品，则 计算产生量时需要调用企业实际产品产量。如果产污系数单位为：千 克/ 吨-原料，则计算产生量时需要调用企业原料实际消耗量。 （3 ）污染物产生量按以下公式进行计算： 污染物产生量=污染物对应的产污系数 × 产品产量（原料用量） 产 = 产 × 3 其中， 产 核算环节 i 某污染物的平均产生量 产 核算环节某污染物对应的产污系数 核算环节 i 的产品总量/ 原料总量 3.2 计算核算环节污染物去除量 （1）根据企业对某一个污染物所采用的治理技术查找和选择相 应的治理技术平均去除效率； （2 ）根据所填报的污染治理设施实际运行率参数及其计算公式 得出该企业某一污染物的治理设施实际运行率（k 值）。 （3 ）利用污染物去除量计算公式（如下）进行计算： 污染物去除量=污染物产生量 × 污染物去除率=污染物产生量 × 治理技术平均去除效率 × 治理设施实际运行率 减 = 产 × × 其中：减 核算环节 i 某污染物的去除量 核算环节 i 某污染物采用的末端治理技术的平均去除效 率 核算环节 i 某污染物采用的末端治理设施的实际运行率 3.3 计算核算环节污染物排放量 污染物排放量=污染物产生量-污染物去除量 = 污染物对应的产污系数