元宵节为什么要吃元宵_元宵节吃元宵的来历及寓意.docxVIP

元宵节为什么要吃元宵 _元宵节吃元宵的来 历及寓意 每年的元宵 节人们都习惯吃元宵， 这是元宵 节的一个 习俗，但是大家知道 为什么过元宵节要吃元宵 吗?下面我 们一起来了解一下吧 ! 相传春秋末楚昭王复国 归途中经过长 江，见有物漂浮在江面，色白而微黄，内中有 如胭脂的瓤，味道甜美。众人不知此 为何物，昭王便派人去 问孔子。孔子 说： “此浮萍果 也，得之者主复 兴之兆。 ”因 为这一天恰巧是正月十五日，故以后每逢此日，昭王就命手  红 下人仿制此果，并用山楂做成 馅煮着食。另一种 说法，元宵原本叫 汤元，到了 汉武帝时，宫中有个 宫女叫元宵，做 汤元十分拿手，从此以后，世人就以 这个宫女的名字来命名。 关于元宵 节吃元宵的最早 记载见 于宋代。当 时称元宵 为 “浮圆 子 ”、 “圆 子”、 “乳糖元子 ” 和“糖元 ”。史料的 记载看，元宵作 为欢度元宵 节的应时 食品是从宋朝开始的。因元宵 节必食“圆子”，所以人 们便用元宵命名之。 据记载，明清两代盛行上元 节即元宵 节吃元宵的 风俗。清朝 时，每到元宵 节，皇帝用 毕早膳都要 亲自在列祖列宗、天地众神的牌位前供奉元宵，以求 护佑。皇帝在乾清 宫和正大光明殿 设宴，招待皇 亲国戚、各族首 领时，元宵也是必 备的食品。如今，元宵已 经成为寻常百姓在元宵佳 节乃至平日享用的美味。 节日哩，全家人 围坐在一起品 尝元宵，寓意 亲人团聚，生活甜蜜。 元宵在制作上分有 馅和无馅两种。无 馅的个头一般都很小，味甜，要加放白糖、桂 圆、桂花、藕丁、蜜 饯一类佐料，也叫它 “珍珠 汤圆 ”;有的个 头大，状如核桃。 北方元宵多甜 馅，一 ·般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什 锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏 仁、白果、山楂等 ;南方的 则甜咸、 荤素都有，尤以宁波 汤圆、贵阳吴家 汤圆，咸 馅一般有鲜肉了，火腿丁、 虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜 组成的菜 馅元宵，称 “五味元宵 ”，意寓勤劳、长久、向上。 元宵的制作方法，南北方有很大的差异。南方做元宵 时，先将糯米粉用开水 调和成皮，然后将 馅 “包”好揉成 圆形;北方做元宵，先把 馅儿捏成均匀的球，放在 铺有干糯米粉的 箩筐里不断 摇晃，不 时加入清水使 馅沾上越来越多的糯米粉，直至大小适中。 元宵佳节吃元宵，既有 团圆之意，又 尝甜蜜之味。 元宵的吃法更是名目凡多，可水煮、炒、油桂花煮食， 风味独特，有滋 补作用。  氽、蒸等。 实心的小元宵若加酒 酿、白糖、 有趣的是，各地 还有一些吃元宵的地方食俗。云南十些地方喜 欢吃豆面 团，河南一些 地方则讲究吃枣糕，陕西人爱吃 “元宵茶 ”，这 种元宵花 样是在面 汤里加人 进各种蔬菜和水果，很有 风味。 元宵节除元宵 这一具有代表性的 节日食品外，各地 还有许多其他的 应节食品。 浙江浦江一 带吃馒头、麦饼。因 馒头为发 面，麦 饼为圆形，故取 “发子 发孙大团圆 ”之 意。 台州一带在每年正月十四看 过花灯之后家家要吃糟羹。糟羹用肉 丝、冬笋丝、香菇、木耳、 鲜蜻、豆于、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少 许米粉，煮成 带咸味的糊状食品。而正月十五要喝甜的糟羹，甜糟羹是用番薯粉或藕粉配上 莲子、甜 枣、桂圆等做成。 江北地区民 间流传有 “上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年夜晚吃面条以示元宵 节结束。  ”的民谚 。十八日落灯后， 桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。 见说马家滴粉好， 试灯风里卖元宵。 要说正月十五的特色食品，人 们首先想到的就是元宵。 正月十五的元宵和春 节的年糕饺子、端午 节的粽子、八月十五的月 饼一样，都是具有特殊含 义的节日食品。 吃元宵象征家庭像月 圆一样团圆，寄托了人 们对未来生活的美好愿望。 元宵有很多好听的名字，比如 “汤圆 ”、“圆 子 ”、 “浮 圆子 ”、“水圆”。 说起元宵与 汤圆的关系，民 间有一个 传说。 西汉的汉武帝有一个大臣叫 东方朔，因 为风趣滑稽、足智多 谋而享有自由出入 宫门的特权。 有一年腊月，下了几天大雪 ，他到御花园 给武帝折梅花。 刚 进园门，就见一宫娥泪流 满面向一口水井扑去。 东方朔急忙出手搭救，并 问明她要自 杀的 原因。 原来， 这个宫娥名叫元宵，家住在 长安西北山上，家中 还有父母和一个妹妹。 自从她进宫以后，就再也无 缘和家人见面。 每逢佳 节，思念 亲人，觉得不能 为双亲尽孝，心 如刀绞，遂有 轻生之念。 东方朔听了她的遭遇，深感同情，答 应为她设计，满足她与家人团聚的心愿。 第二天， 东方朔在 长安街上 摆了一个占卜 摊。 每个向他占卜求卦的人得到的都是 “正月十五火焚身 ”的签语。 东方朔解 释说是玉皇大帝要派火神君焚 烧长安城。 一时间，长安里起了很大恐慌。 老百姓赶 紧到皇宫去禀报皇上。 一张红帖送到了 汉