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元宵节传统食物有哪些 _元宵节饮食习惯大全 元宵节是农历正月十五，人们常说过了元宵节，这个年就完整了，也过完年了， 那么元宵节传统食物有哪些呢 ?元宵节吃什么东西呢 ?下面是小编为大家带来的元宵节 传统食物有哪些，希望能帮到大家 ! 元宵节传统食物 汤圆 元宵节，南方人吃汤圆，北方叫元宵，主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯 米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。宋元 元初时，汤圆已成为元宵节的应节食品，所以人们又称它为 “元宵 ”。 元宵依馅论，分有馅和无馅两种，有馅元宵又有咸、甜、荤、素之分 ;按制作方法分，有手中搓制、元宵机制和竹匾水滚等诸种 ;按粉制区别，则有糯米面、高梁米面等。 生菜 广东人过元宵节时喜欢 “偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和 “生财 ”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。 油茶 元宵节夜晚的吃食，平地曰 “十五扁，十六圆 ”，一天吃饺子，一天吃元宵 ;山区则是 “十五打油茶，十六捏扁食 ”。正是所谓的 “十里不同俗 ”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。 油锤 元宵节的应节食品，在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭 祀，还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了： “汴中节食，上元油锤。 ”油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载，类似 后代的炸元宵。也有人美其名为 “油画明珠 ”。 饺子 正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有 “十五扁、十六圆 ”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有 “好吃不过饺子 ”的俗语。 枣糕 豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御 用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素 C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分， 既能补脾和胃、益气生津 ;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。 粘糕 粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外，还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备 急千金要方 ·食治》载牶 “自梁米，昧甘、微寒、无毒、除热、益气。 ”唐代之后，元代 也有元宵节食糕的记载。 面灯 有一种习俗是从汉朝就流传下来的，那就是正月十五点豆面灯。元宵节的灯光是吉祥之光，能驱妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福，家业兴旺。 豆面团 昆明人喜欢吃豆面团，做法跟元宵差不多，是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟即可，口感不错。 糟羹 台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少许米粉，煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。相关文章： 1.元宵节的节日小知识 2.元宵节传统对联大全精选 100 条 3.广西元宵节的习俗 4.元宵节吃酒酿元宵热量高不高 5.闽南元宵节习俗有什么