九年级综合实践《中国茶文化》教学设计.docx

名师归纳总结九主题名称年级综合实践活动指导方案中国茶文化1、茶的历史3、茶艺与礼仪5、饮茶与健康2、茶的种类4、浅说“茶道”6、茶的再利用活动年级子课题九年级作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中国是茶的故乡， 汉族人饮茶， 据说始于神农时代， 少说也有4700多年了。 随着西方文化的渗入， 名师归纳总结 九 主题名称 年级综合实践活动指导方案 中国茶文化 1、茶的历史 3、茶艺与礼仪 5、饮茶与健康 2、茶的种类 4、浅说“茶道” 6、茶的再利用 活动 年级 子课题 九年级 作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普 遍的。中国是茶的故乡， 汉族人饮茶， 据说始于神农时代， 少说也有 4700 多年了。 随着西方文化的渗入， 现代有年轻一代对于茶文化已经淡化了。 主题来源 本次活动主题确立是以“中国梦”为背景，以具有代表性的中国茶文化 为切入点，帮助学生认识我国传统文化中的茶文化，联系学生已有的专 业知识，饮茶实践活动和对客的茶水服务体验，引导学生了解饮茶在我 国居民日常生活中的功能和地位，在实践中体验我国茶文化的魅力。 1、知识与能力：通过访问、上网、查阅资料等方法使学生掌握与茶有 关的文化；重点掌握茶行为文化中的茶艺和茶道的精髓和内涵；培养学 生辨析我国茶叶主要类型的能力；培养学生分析、体验我国茶文化内涵 的能力。 2、过程与方法：通过内容讲解、图片展示和相关视频播放讲解相关知 识，再结合课外任务布置，用任务引领的方式培养学生自主学习、合作 学习、探究学习等学习方法。 3、情感态度与价值观：通过对我国茶文化的详细了解和体验，培养学 生热爱我国传统文化的情感；通过对茶艺和茶道精神的领会，培养学生 追求饮茶之人“廉、美、和、静”的价值观和人生态度。 活动目标 活动重点：在收集、整理信息的过程中，培养分析利用和筛选信息的能 力。 活动难点： 1、茶文化中的茶艺与茶道的精髓和内涵。 2、众多信息中有价值的信息的筛选与整理。 3、网络上的文本、图片、视频的下载与修改。 重点、难点 准备工具 照相机、投影仪、电脑、 U 盘、普通茶具一套，普通茶叶一包。 1、明确小组成员责任目标，做到责任到人。 2、要与家长沟通好，争取取得家长的帮助，体会茶艺程序。 3、上网收集资料时，要在家长的监护下进行，确保进入正规网站进行 收集，选择有价值的信息进行整理。 4、在使用照相机、投影仪等器械以及体会茶艺茶道时，注意个人与器 械安全。 安全 保障 措施 - 1 - 精品学习资料 第 1 页，共 5 页 名师归纳总结一、活动准备阶段1、确立主题： 《中国茶文化》 提问引入：同学们，知道中国古人的“开门七件事”是什么吗？——柴 米油盐酱醋茶。引出茶乃中国传统文化之一。播放中国茶艺视频，体验 中国茶文化，熏陶涵养，体会中国茶文化的魅力。从而确立主题。2、确立子课题 针对主题提出问题、归纳问题、形成子课题（ 1）、茶的历史（ 3）、茶艺与礼仪（ 5）、饮茶与健康3、制定活动方案（ 2）、茶的种类（ 4）、浅说“茶道”（ 6 名师归纳总结 一、活动准备阶段 1、确立主题： 《中国茶文化》 提问引入：同学们，知道中国古人的“开门七件事”是什么吗？——柴 米油盐酱醋茶。引出茶乃中国传统文化之一。播放中国茶艺视频，体验 中国茶文化，熏陶涵养，体会中国茶文化的魅力。从而确立主题。 2、确立子课题 针对主题提出问题、归纳问题、形成子课题 （ 1）、茶的历史 （ 3）、茶艺与礼仪 （ 5）、饮茶与健康 3、制定活动方案 （ 2）、茶的种类 （ 4）、浅说“茶道” （ 6）、茶的再利用 活 根据学生实际情况，把学生分成 6 个小组，每个小组负责一个子课题， 每小组 5 人，每组选一名组长，对组员进行分工合作。组长及时明确活 动进度，及时与老师沟通，遇到问题及时处理。 二、活动实施阶段 （一）、学生搜集资料： 1、调查走访：学生走进家庭调查平常人家对中国茶文化的理解和认知。 2、查找资料：分小组针对子课题利用网络、书籍等手段查找中国茶文 化的相关资料。 3、观察实践：动手实践，选一选，冲一冲，泡一泡，品一品，想一想。 （二）、学生整理资料： 小组成员一起把收集到的资料集中，进行信息筛选，形成体系。 （三）、学生创编，进行汇报前准备 1、组内成员共同进行创编，进行组内汇报交流，提建议，形成组内汇 报展示内容及形式。 2、进行小组内汇报演练。 三、汇报交流阶段 同学们经过资料搜集、整理、创编等过程，活动已进入汇报交流阶段， 今天让我们一起展示成果，畅言感受。 1、第一小组汇报：茶的历史 汇报形式：小文欣赏及课件展示：图文结合，声情并茂。 动 流 中国是茶的原产地。 中国人对茶的熟悉， 上至帝王将相， 文人墨客， 诸子百家，下至挑夫贩