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第二章园艺植物生长发育 二、营养生长与生殖生长 1.协调关系 营养器官的生长是生殖器官生长的基础，即生殖器官的生长发育以营养器官的生长为先导；同时，营养器官生长又为生殖器官的生长发育提供必要的碳水化合物、矿质营养和水分等。这是两者协调的一面。 第二章园艺植物生长发育 （1）营养生长与花芽分化 营养生长太旺，尤其是花芽分化前营养生长不能停缓下来，不利于花芽分化，因此一年往往形成花芽少，下一年就开花少，坐果也少；营养生长太弱，也没有充足的营养供应花芽分化，也不可能形成较多的花芽，下一年开花坐果也少，因此形成小年。而当下一年开花坐果少时，树体就会储备较多的营养供花芽分化之用，小年时当年的花芽分化往往较多，那么第二年的开花坐果就多，因此形成了大年。 第二章园艺植物生长发育 （2）生殖生长与花芽分化 大年时大量的开花坐果要消耗过多的营养，另外，幼果的种子会产生大量抑制花芽分化的激素，所以，当年的花芽分化一般较少，那么下一年的坐果少而形成小年；小年时的开花坐果少，就有较多的营养用于花芽分化，下一年往往又形成大年。 * 第二章园艺植物生长发育 一、花的发育与开花 （一）花的构造和类型 1、花的构造 （1）花柄（梗） （2）花托 （3）花萼 （4）花瓣 （5）花冠 （6）雌蕊 （7）花丝 （8）雄蕊群 （9）子房 第二章园艺植物生长发育 2.花的类型 完全花与不完全花：花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群等几部分均俱全的花称为完全花；缺少任一部分者即为不完全花。 雌雄同株异花：一些园艺植物部分花是雄花，部分为雌花。如黄瓜、西葫芦、南瓜、核桃、石榴、板栗、榛等为雌雄同株异花植物。 雌雄异株：雌花、雄花不在同一株植物上。 第二章园艺植物生长发育 二、授粉受精与坐果 （一）授粉受精 授粉：当花粉发育成熟后，在适宜的条件下，花朵开放（闭花授粉的花朵不开放），花粉落在雌蕊花柱的柱头上，这就是授粉的开始。 自花授粉：同一品种内的授粉称自花授粉。 异花授粉：一个品种的花粉传到另一个品种的柱头上则称为异花授粉。 受精：雄性配子（精子）与雌配子（卵子）的融合形成合子（受精卵）的过程。 第二章园艺植物生长发育 植物受精过程： 授粉，花粉管萌发，穿过柱头，进入胚囊，胚囊内卵细胞释放卵子，与花粉释放的精子结合，形成受精卵。 第二章园艺植物生长发育 （二）不结实性 1.雌雄性器官败育 花粉或者胚囊在发育过程中出现组织退化，从而产生花粉或者胚囊败育的现象。 （1）雄性不育：在有性繁殖过程中，由于生理上或遗传上的原因造成植物的雌性器官正常,雄性器官不正常,不能产生花粉或花粉败育而不能授粉的现象。 （2）雌性不育：雌性器官的发育异常而引起的不育现象。 第二章园艺植物生长发育 2.交配不亲和性 定义：具有正常功能的雌雄配子在特定的组合下也不能受精的现象。 自交不亲和：品种内的不亲和性。 异交不亲和性：品种间的不亲和性 第二章园艺植物生长发育 （三）单性结实 定义：子房不经过受精而形成果实的现象。这类果实一般没有种子（香蕉，柿子）或者无胚（无花果）。 自发单性结实：不经授粉受精，也不需要其他外来刺激，完全是自身的生理活动引起的单性结实。这类果实一般比较小，无实用价值。 刺激单性结实：花粉或者其他代替物的刺激而使果实发育的现象。原因：花粉中含有激素，一些物理因素如高温也可以刺激单性结实。 第二章园艺植物生长发育 （四）落花落果 落花落果是园艺植物栽培中经常见到的问题，从花蕾到成熟的果实，不断有脱落。 坐果率：苹果8-15%； 桃、杏5-10%。 第一次落果 时间：开花前后子房尚未膨大时。 特点：落蕾、落花。 原因：花芽发育不良、开花前后条件恶劣，使花没有授粉或授粉不良。 第二章园艺植物生长发育 第二次落果 时间：花后1-2周 特点：子房膨大后脱落 原因：没有受精或者受精不良、子房没有坐果的足够激素和营养。 第三次落果 时间：花后4-6周，又称6月落果。 特点：幼果脱落。 原因：营养不良，光合产物供应不足。 第四次落果 时间：采前1个月左右。 原因：自然灾害或者栽培管理不当。 第二章园艺植物生长发育 三 果实生长发育 （一）果实的类型（形成和构造） 1.形成分类 （1）完全果实和无籽果实 完全果实：卵细胞受精后胚珠发育成种子，子房发育成果实。 无籽果实：不经受精，子房也能发育成果实而不含种子，如菠萝等。 第二章园艺植物生长发育 （