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烧烤店创业计划书 篇 1：烧烤店创业计划书一、简介 主营内容： 自助烧烤 （消费者按自己口味爱好自己烧烤或要 求服务员代理烧烤 相关经营：啤酒饮料 位置：洛阳市老城区小吃街 场地大小： 150 平方米 二、市场分析 行业市场分析 特色风味休闲最爱。 庞大市场有待挖掘， 不论在城乡 p 集贸市场 p 大街小巷 p 小区 p 还是夜市与休闲小吃随处可见不可缺少的，它已成为众多消费者饮食中部分， 造就了一个庞大的消费市场。 随着时尚更新， 烧烤食品因其自然纯朴的做法和原始野味的 味道，成为人们越来越喜欢的食品之一。烧烤的花样众多， 肉类就有：牛肉，羊肉，鸡肉，鱼，另外辣椒，茄子，黄瓜，白菜，土豆都是烧烤的新贵。 适合高中低端消费群体，不同年龄段人群。 竞争分析 自助型烧烤店以其趣味性， 独特的经营方式吸引了不同阶层 － 1－ 不同年龄段的人群， 让消费者体验亲自动手的另类乐趣， 使消费者在娱乐中消费。 传统烧烤因设备简陋操作不规范， 使食品卫生难以保障， 同时烟熏火燎，环境污染严重。 常有人虽知肉串味却驻足不前， 马路摊贩增多影响市容， 并造成极大的环境污染， 而本店采用无烟木炭，解决了环保问题，符合现阶段呼吁的低碳经济。 三、财务分析 投入资金及应用 桌椅： 20×500=1 0000 元 空调： 2×3000= 6000 元 冰柜： 1×5000= 5000 元 冰箱： 1×2000= 2000 元 陈列柜； 1×2000= 2000 元 烧烤炉： 10×800= 8000 元 装修费用： 30000 元 其他费用： 5000 元 总计： 73000 元 盈利预算 月支出 租金： 3000 元 / 月 － 2－ 水电： 3000 元 / 月 服务员工资； 2×2000=40 00 元 / 月 其他费用： 3400 元 / 月 总计： 13400 元/ 月 月收入 蔬菜：进价 0.3 元/ 串，以 1 元 / 串卖出，按每天售出 300 串 计算，每月盈利 0.7 ×300×30= 6300 元 肉串：进价 0.5 元/ 串，以 2 元 / 串卖出，按每天售出 200 串 计算，每月盈利 1.5 ×200×30= 9000 元 鱼：进价 2 元 / 条，以 4 元/ 条售出，按每天售出 70 条计算， 每月盈利 2×70×30= 4200 元 鸡腿鸡翅：进价 2.5 元 / 串，以 4 元 / 串售出，按每天售出 100 串计算，每月盈利 1.5 ×100×30= 4500 元 拼盘：成本以 2 元算，以 4 元售出，按每天售出 30 计算， 每月盈利 2×30×30= 1800 元 啤酒：进价 1.8 元/ 瓶，以 3 元 / 瓶售出，按每天售出 100 瓶 计算，每月盈利 1.2 ×100×30= 3600 元 总计： 29000 元/ 月 净收入： 16000 元 / 月 四、营销计划 － 3－ 开业前发放打折宣传单， 持单者在开业当天到本店消费， 每 消费满 50 元送 30 元代金券 开业前三天消费一律按 8 折计算 开业第一周举行抽奖活动，每消费满 50 元可进行一次抽奖 （一等奖 50 元代金券，二等奖 30 元代金券，三等奖 10 元 代金券） 一次性消费满 100 元送 20 元代金券 五、风险分析 当地还没有这样模式的烧烤店竞争压力较小， 经营时不存在 货、压货问题当天所需的货物可当天选购， 可保证蔬菜、肉类的新鲜。 当地每年都有美食节可为本店做宣传， 所以宣传方面不存在问题。 本店采用的无烟木炭符合现在倡导的‘低碳生活’ ，更易被人们说接受可长期发展。 当地人流量大不存在客流少的问题。 六、融资方案 投资人 投入资金 篇 2：烧烤店创业计划书 1、进行创业调研咨询 － 4－ 考察当地的饮食市场， 找有创业经验的厨师及有关有一定社 交能力且有一定实权的朋友进行咨询，并与其保持良好的关系。 2、撰写创业企划书 创业计划书的内容，包括行业分析、 同业竞争状况、 食品介 绍、开店的商圈分析、店铺规模、投资金额分析、人力规划、每 月费用分析、获利状况评估、开店计划、中长期发展目标等，其 中每一个项目，还都必须有细目分析。 3、创业资金筹措 由于个人的经济能力有限，可以邀请亲朋好友或员工入股 （纯利润按入股额分成） 。 4、学习经营技术 向有餐饮管理经验的人请教， 最好能到同类烧烤店见习个数 月，各环节的工作都去做一下， 学习管理经验， 熟悉各管理细节， 积累实战经验。 5、店面商圈评估 地点的选择：应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等 附近工薪阶层或学生集中的地方，或车站、码头、 交通要道等流 动人口多的地方， 这样才能保证有充足的客源。 如果无法一时找 到理想的店面，一定要有耐心持续寻找，千万不要