小学食品安全工作计划.docx

精品文档 精品文档 PAGE 精品文档 食品卫生安全工作总结 食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工 作。"民以食为天，吃饭是第一件大事“。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒 事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的未来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常 的教学秩序，因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。 一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络。 为了把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了以校长马忠华为组长，总务主任王治文为副组长，具体负责食品安全的管理和督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有序开展，提供了强有力的组织保证。二、建立规章制度，重抓落实。 根据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求，我们制定和完善 了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依，管理工作有章可循。确保落实，监督到位。学校还层层签订《学校食品卫生 安全责任书》。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的有效开展。三、堵住源头，规范采购。 把住食品采购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学 校食品卫生安全的关键。为此，我们根据学校食品卫生安全 共合作的要求和上级安排，蔬菜、肉食品统一由临翔区绿源 翔蔬菜配送公司配送，粮油也均由具备合格资质的本地大型 公司统一配送。通过统一采购，从源头上堵住了不合格食品 原料、成品流入学校，保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理， 质量可靠，新鲜安全，保证了师生的饮食健康，为学校的食 品安全卫生工作奠定了基础，创造了条件。 四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，规范化。 我校在上级领导的大力支持下，自筹部分资金，对学校食堂餐厅，根据有关部门的规划要求进行了全面整改，食堂实现电气化，对所有操作间添加了防蝇帘，统一购买不锈钢餐具，让每位食堂从业人员穿戴制服口罩上岗。五、关于学校从业人员。 学校食堂从业人员目前都有健康证和上岗培训证。 六、饮用水安全管理。 目前学校正在使用的是山泉水，由村委会无偿接通，保证饮水安全。 今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮 食、饮水、食品卫生安全工作的精神，按照《食品卫生法》、 《学校食品卫生管理制度》、《学校食堂与学生集体用餐管 理规定》等规章制度的要求，切实加强对学校饮食、饮水、 食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓 好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发 展做出新的贡献。