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家兔的品种 一 肉用品种 肉兔品种很多，按体型大致可分为大中小 3 型。体重 5 千克以上者为大型兔； 兔； 3 千克以下为小型。我国饲养数量较多的肉兔品种，主要有以下几种。 （一）肉用型品种  3～ 5  千克为中型 新西兰兔 原产于美国，是近代最著名的优良肉兔品种之一，世界各地均有饲养。 外貌特征 新西兰兔有白色、 黑色和红棕色 3 个变种。目前饲养量较多的是新西兰白兔， 被毛纯白，眼呈粉红色，头宽圆而粗短，耳宽厚而直立，臀部丰满，腰肋部肌肉发达，四肢粗壮有力，具有肉用品种的典型 特征。 (2) 生产性能 新西兰兔体型中等，最大的特点是早期生长发育较快。在良好的饲养条件下， 8 周龄体重可达 1．8 千克， 10 周龄体重可达 2．3 千克。成年体重：公兔 4～5 千克，母兔 4． 5～5．5 千克。繁殖力强，平 均每胎产仔 7～8 只。 (3) 主要优缺点 新西兰兔的主要优点是产肉力高，肉质良好，适应性和抗病力较强。主要缺点是毛皮品质 较差，利用价值低。但用新西兰白兔与中国白兔、日本大耳兔、加利福尼亚兔杂交，则能获得较好的杂种优势。 加利福尼亚兔 原产于美国加利福尼亚州， 系由喜马拉雅兔、 青紫蓝兔和新西兰白兔杂交育成， 是现代著名皮肉兼用兔品种之一。 外貌特征 加利福尼亚兔皮毛为白色，鼻端、两耳、尾及四肢下部为黑色，故称“八点黑”。幼兔色浅， 随年龄增长而颜色加深；冬季色深，夏季色淡。耳小直立，颈粗短，肩、臀部发育良好，肌肉丰满，眼呈红色。 （2）生产性能：该兔体型中等，仔兔初生重 60～70 克，周龄体重达 1． 0～ l 2 千克， 3 月龄体重可达 2．5 千 克以上。成年体重：公兔 3． 6～ 4．5 千克，母兔 3． 9～4．8 千克。繁殖力强，平均每腊产仔 7～ 8 只。 （3）主要优缺点： 该兔种的主要优点是早熟易肥， 肌肉丰满， 肉质肥嫩， 屠宰率高。 母兔性情温驯， 泌乳力高， 是有名的“保姆兔”。主要缺点是生长速度略低于新西兰兔，断奶前后饲养管理条件要求较高。 比利时兔 原产于比利时，系由比利时贝韦伦野生穴兔改良而成的大型肉兔品种。 1．外貌特征 比利时兔被毛呈黄褐色或栗壳色， 毛尖略带黑色， 腹部灰白， 两眼周围有不规则的白圈， 耳尖部有黑色光亮的毛边。 眼睛为黑色， 耳大而直立， 稍倾向于两侧， 面颊部突出，脑门宽圆， 鼻骨隆起， 类似马头，俗称“马兔”。 2．生产性能 该兔体型较大，仔兔初生重 60～70 克，最大可达 100 克以上， 6 周龄体重 1． 2～1．3 千克， 3 月龄体重可达 2．3～2． 8 千克。成年体重：公兔 5． 5～6．0 千克，母兔 6． 0～ 6.5 千克，最高可达 7～9 千克。繁殖力强，平均每胎产仔 7～ 8 只，最高可达 16 只。 3．主要优缺点 该兔种的主要优点是生长发育快，适应性强，泌乳力高。比利时兔与中国白兔、日本大耳兔杂交，可获得理想的杂种优势。主要缺点是不适宜于笼养，饲料利用率较低，易患脚癣和脚皮炎等。 公羊兔 又名垂耳兔，是一个大型肉用品种。公羊兔因其两耳长宽而下垂，头型似公羊而得名。被毛颜色以黄色 者居多。头粗糙，眼小，颈短，背腰宽，殿圆，骨粗，体质疏松肥大。该品种兔早期生长发育快， 40 天断奶重可达 1．5 千克，成年体重 6～8 千克，最高者可达 9～10 千克。耐粗饲，抗病力强，易于饲养。性情温顺，不 爱活动，因过于迟钝，故有人称其为“傻瓜兔”，其繁殖性能低，主要表现在受胎率低，哺育仔兔性能差，产仔少。该品种兔与比利时兔杂交，效果较好，二者都属大型兔，被毛颜色比较一致，杂交一代生长发育快，抗病力强，经济效益高。 齐卡肉兔 由德国 zika 家兔育种中心和慕尼黑大学联合育成的、当前世界上著名的肉兔配套品系之一。我国在 1986 年由四川省畜牧兽医研究所首次引进、推广并试验研究。该配套系由 3 个品系组成： g 系称为德国巨型白兔， n 系为齐卡新西兰白兔， z 系为专门化品系。生产商品肉兔是用 g 系公兔与 n 系 母兔交配生产的 gn 公兔为父本，以 z 系公兔与 n 系母兔交配得到的 zn 母兔为母本。在德国的全封闭式兔舍、 标准化饲养条件下，其配套生产的商品兔， 84 日龄平均体重达 2．8～3．0 千克，每胎平均产仔 8．2 只，肥育 成活率为 85％。经过四川省畜牧兽医研究所 6 年的培育与选择，齐卡肉兔在我国开放式饲养条件下，其主要生 产性能，恢复或超过引进原种的生产成绩，引种获得成功。三系选育群 g 系(141 只) 、n 系(102 只) 、z 系(187 只) 成年体重分别为 5．79 千克、 4．55 千克、 3．56 千克。 162 只试验商品肉兔 3 月龄体重为 2． 53