第三章第二节茎形态与显微构造.pptVIP

第二节 茎的形态与功能;生于地下的茎;;第三章第二节茎形态与显微构造;起繁殖作用的根：;常见入药部位为茎的药材：;桂 枝;忍冬藤; 何首乌;杜 仲;;一、茎的形态和类型 二、茎的内部构造;（一）、茎的外形 （二）、 芽 （三）、茎的类型 （四）、茎变态;（一）、茎的外形; 茎上着生叶和腋芽的部位称节，节与节之间称节间。是茎区别于叶的主要特征。（茎节部位形态） 木本植物的茎枝上还分布有叶痕、托叶痕、芽鳞痕和皮孔。［图示］ 着生叶和芽的茎称枝条，有长短枝之分。（见图）;;（二）、芽及其类型;3.依芽鳞的有无分;第三章第二节茎形态与显微构造;定芽：芽在茎上有一定的生长位置（顶芽、腋芽、副芽）。 不定芽：芽的生长无一定位置，不是从叶腋或枝顶发出，而是生在茎的节间、根、叶及其他部位的芽。 叶芽：发育成枝与叶的芽，又称枝芽。花芽：发育成花和花序的芽。混和芽：能同时发育成枝叶、花和花序的芽。　　　　　　　　　 鳞芽：芽的外面有鳞片包被。裸芽：芽的外面无鳞片包被。活动芽：正常发育的芽，及当年形成，当年萌发或第二年春天萌发的芽。休眠芽：长期保持休眠状态而不萌发的芽。 ;（三）、茎的类型;2、按茎的生长习性分：直立茎、藤本茎。;木质茎：茎质地坚硬，木质部发达。具木质茎的植物称木本植物。有3种类型。 ;草质茎：茎质地柔软，木质部不发达。具草质茎的植物称草本植物。有3种类型。 　;（四）、茎的变态;　 　　　（1）、根状茎（根茎）：常横卧地下，节和节间明显，节上有退化的鳞片叶，具顶芽和腋芽。如 姜、黄精、玉竹。?　　　（2）、 块茎：肉质肥大呈不规则块状，节间很短，节上具芽及鳞片状退化叶或早期枯萎脱落。如天麻、半夏、马铃薯。　　　（3）、 球茎：肉质肥大呈球形或扁球形，具明显的节和缩短的节间；节上有较大的膜质鳞片；顶芽发达；腋芽常生于其上半部，基部具不定根。如慈姑、荸荠。　　　（4）、鳞茎：球形或扁球形，茎极度缩短称鳞茎盘，被肉质肥厚的鳞叶包围；顶端有顶芽，叶腋有腋芽，基部生不定根。百合、贝母鳞叶狭，呈覆瓦状排列，外无被覆盖的称无被鳞茎；洋葱鳞叶阔，内层被外层完全覆盖，称有被鳞茎。;;第三章第二节茎形态与显微构造;第三章第二节茎形态与显微构造;;第三章第二节茎形态与显微构造;;;;; 　　 （1）、 叶状茎或叶状枝：茎变为绿色的扁平状或针叶状，如仙人掌、天门冬。　　　（2）、刺状茎（枝刺或棘刺）：茎变为刺状,生于叶腋，常长短粗硬不分枝，如山楂、酸橙等， 但皂荚、枸杞的刺常分枝。皮刺与枝刺不同，是由表皮细胞突起形成，无固定生长位置，易脱落。如月季、花椒。　　　（3）、钩状茎：通常钩状，粗短、坚硬无分枝，位于叶腋，由茎的侧轴变态而成，如钩藤。　　　（4） 茎卷须：茎变为卷须状，柔软卷曲，多生于叶腋，多见于具攀援茎植物，如栝楼、葡萄。　　　（5）、 小块茎或小鳞茎：小块茎是由腋芽或叶柄上的不定芽形成的，形态与块茎相似，如山药的零余子（珠芽）、半夏。小鳞茎是由腋芽或花序中的花芽形成的，如卷丹、洋葱、大蒜。小块茎和小鳞茎均有繁殖作用。 ;;;;;二 、茎的内部构造; 茎尖的结构与根尖的结构相似，由分生区（生长锥）、伸长区和成熟区3部分组成。但茎尖的顶端没有类似根冠的构造，而由幼小的叶片包围着。　　成熟区的表皮不形成根毛，但常有气孔和毛茸。 ·;组成;;　　　表皮　通常由单层的活细胞组成，是由原表皮发育而成，一般不具叶绿体，分布在整个茎的最外面，起着保护内部组织的作用，因而是茎的初生保护组织。有些植物茎的表皮细胞含花青素，因此茎有红、紫等色，如蓖麻、甘蔗等的茎。 表皮细胞在横切面上呈长方形或方形，纵切面上呈长方形。因此，总的来讲，表皮是一种或多或少成狭长形的细胞。它的长径和茎的纵轴平行，表皮细胞腔内，有发达的液泡，原生质体紧贴着细胞壁，暴露在空气中的切向壁，比其他部分厚，而且角质化，具角质层。蓖麻、甘蔗的茎有时还有蜡质，这些结构既能控制蒸腾，也能增强表皮的坚韧性，是地上茎表皮细胞常具的特征。在旱生植物茎的表皮上，角质层显著增厚，而沉水植物的表皮上，角质层一般较薄或甚至不存在。 　　表皮除表皮细胞外，往往有气孔，它是水气和气体出入的通道。此外，表皮上有时还分化出各种形式的毛状体，包括分泌挥发油、粘液等的腺毛。毛状体中较密的茸毛可以反射强光、降低蒸腾，坚硬的毛可以防止动物为害，而具钩的毛可以使茎具攀援作用。 　　;　皮层　位于表皮内方，是表皮和维管柱之间的部分，为多层细胞所组成，是由基本分生组织分化而成。 　　在皮层中，包含多种组织，但薄壁组织是主要的组成部分。薄壁组织细胞是活细胞，细胞壁薄，具胞间隙，横切面上细胞一般呈