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大雪节气微信素材—大雪节气养生 大雪天气寒冷，人们多会选择一些暖身的食物来补充热量。小编为大家推荐了几道美味又健康的食物，喜欢的朋友可以关注出国留学网范文栏目。 篇一：大雪节气微信素材 酸菜白肉炖粉条 材料：酸菜适量、五花肉1条、粉条(干1把)、红尖椒1个 调料：色拉油适量、食盐适量、味精少许姜半块、八角适量、香油少许、小葱1根、胡椒粉适量、辣椒油适量 酸菜白肉炖粉条的做法 1、花肉洗净，添加葱姜、八角和料酒，煮开后撇净浮沫 2、继续大火煮至筷子可以轻松插透，关火，晾凉后切薄片 3、粉条提前用温水泡软 4、酸菜洗净，切丝，攥干水分备用 5、起油锅，爆香葱姜 6、下入酸菜丝大火爆炒至水分干，出香味 7、下入粉条和肉片，把煮肉的水拣去调料，倒入锅内 8、炖至至粉条和肉片软烂，添加盐胡椒粉和味精调味，撒上红椒圈，滴几滴香油 9、出锅后可蘸调味料或辣油同食 6个制作小窍门： 1、白肉切薄片，不要热切，凉透后再切，最好放入冰箱冷藏一段时间更容易切薄。 2、酸菜菜帮部位要尽可能片薄切细(我的刀工差，请忽略)。 3、酸菜清洗之后要把水攥干后下锅。 4、酸菜丝下锅后要经过充分爆炒，酸菜味儿才会浓郁。 5、要用煮肉的原汤炖，味道才纯正。 6、只用盐、胡椒粉和味精调味，才会凸显菜的原汁原味。 菜品特色 酸菜白肉炖粉条这道菜，好像是专属于东北人冬天最温暖的回忆。事实证明，这三伏天，做上一锅酸菜白肉炖粉条