《茶树育种学》第1讲概论.ppt

* 英国在殖民地（印度，斯里兰卡）建立茶叶生产基地，从事茶叶国际贸易，将茶叶转运美洲殖民地，又运销到德国、法国、瑞典、丹麦、西班牙、匈牙利等国，使茶叶席卷欧洲，风行美国。此间爆发了著名的“美国独立战争”，其导火线是“波斯顿倾茶事件”。 荷属殖民地：印尼 1827年由爪哇华侨第一次试制样茶成功，遂派荷属东印度公司的茶师杰克逊来我国学习研究，共计六次．1832年杰克逊第五次来中国时，从广州带回制茶工人12名，并各种制茶器具，传授制茶技术，至1833年爪哇茶面市。1858年在巴达维亚设立制茶厂，1878年改用机械制茶，提高品质。1894年由我国茶工制成第一批苏门答腊茶。 * 英国在殖民地（印度，斯里兰卡）建立茶叶生产基地，从事茶叶国际贸易，将茶叶转运美洲殖民地，又运销到德国、法国、瑞典、丹麦、西班牙、匈牙利等国，使茶叶席卷欧洲，风行美国。此间爆发了著名的“美国独立战争”，其导火线是“波斯顿倾茶事件”。 荷属殖民地：印尼 1827年由爪哇华侨第一次试制样茶成功，遂派荷属东印度公司的茶师杰克逊来我国学习研究，共计六次．1832年杰克逊第五次来中国时，从广州带回制茶工人12名，并各种制茶器具，传授制茶技术，至1833年爪哇茶面市。1858年在巴达维亚设立制茶厂，1878年改用机械制茶，提高品质。1894年由我国茶工制成第一批苏门答腊茶。 * 英国在殖民地（印度，斯里兰卡）建立茶叶生产基地，从事茶叶国际贸易，将茶叶转运美洲殖民地，又运销到德国、法国、瑞典、丹麦、西班牙、匈牙利等国，使茶叶席卷欧洲，风行美国。此间爆发了著名的“美国独立战争”，其导火线是“波斯顿倾茶事件”。 荷属殖民地：印尼 1827年由爪哇华侨第一次试制样茶成功，遂派荷属东印度公司的茶师杰克逊来我国学习研究，共计六次．1832年杰克逊第五次来中国时，从广州带回制茶工人12名，并各种制茶器具，传授制茶技术，至1833年爪哇茶面市。1858年在巴达维亚设立制茶厂，1878年改用机械制茶，提高品质。1894年由我国茶工制成第一批苏门答腊茶。 * 传入俄罗斯 1833年向我国购买茶籽、茶苗，栽植于尼基特植物园内；1884年索洛左夫从汉口运12000株茶苗和成箱茶籽，在外高加索巴统附近，开辟了一个小茶园；1889年吉霍米罗夫为首的考查团到中国和其他国家去研究茶叶的产制，回国后在巴统附近开辟茶园15公顷，后来扩充到115公顷。在沙里巴乌尔设立一个小型茶厂。1893年波波到我国访问，回去时，购买了茶种和几万株茶苗，并聘了10名茶业工人到高加索。在巴统附近郊区种植80公顷茶树，并且完全按照我国形式建设了一座小型的茶厂，依照我国制茶法生产茶叶。 * 入世带来的发展机遇 茶叶产业是一个劳动密集型产业，发达国家因劳动力成本高，本国不产茶叶，消费的茶叶都依赖进口，随着入世后茶叶关税降低，我国茶叶出口量将进一步增加，这将是我国茶叶产业发展的又一良机。 此外，一些国家如：日本、英国、韩国以及我国台湾省的一些茶叶公司纷纷将茶叶生产基地转入中国大陆，虽然这将加剧国内茶叶产业的竞争，但另一方面将从技术、经营管理等方面促进我国茶叶这一传统产业的提升。 茶叶产品消费格局的变化有利于我国茶叶产业的发展 全球共有50个国家产茶，绝大部分国家仅生产红茶，其中印度、斯里兰卡、肯尼亚是世界上红茶主产国，日本、韩国仅生产绿茶，但数量少，仅供国内消费，而我国的茶类品种繁多，有绿茶、乌龙茶、花茶、红茶和普洱茶等特种茶，其中全球绿茶消费量的70%由我国生产。 “企业+基地”或“企业+农户”的产业化生产经营模式逐步形成。 绿色食品茶、有机茶生产量不断增加。 适合无公害茶叶生产的成套栽种技术、加工技术逐步推广。 茶产业与文化、服务、旅游业结合产生新的亮点。 英国 英国皇室饮茶，带动了全国的饮茶之风。逐渐形成了饮“Afternoon tea”的习惯，英国是目前世界上茶叶人均消费量最大的国家。 葡萄牙公主凯瑟琳嗜好饮茶，嫁给英皇查理二世（1662），将茶引入英国。 英国 波斯顿倾茶事件：美国独立战争的导火线 英国大规模进行茶叶国际贸易，将茶叶运销到德国、法国、瑞典、丹麦、西班牙、匈牙利等国，并转运美洲殖民地，使饮茶之风席卷欧洲，风行美国。 英国 伦敦茶叶拍卖市场 拥有世界上最大的茶叶品牌：Lipton 英国在其殖民地（印度、斯里兰卡等）建立茶叶生产基地。 印度1834年成立植茶问题委员会，派遣委员会秘书哥登到我国购买茶籽和茶苗，并访求栽茶和制茶的专家，带回茶籽栽植于大吉岭。1836年哥登带去我国茶工，在阿萨姆的C.A.Brace厂中，按照我国制法试制茶样成功。 斯里兰卡1854年成立种植者协会，发展茶叶生产。1866年，G. Taylor学习我国茶叶制法，采用中国武夷山种的茶树鲜叶试制样茶，1