《服务礼仪》优秀教案.pdfVIP

泰州机电高等职业技术学校 理论课教师教案本 （ 2013 —2014 学年度 第一学期） 所属系部 经贸系 教 研 室 餐旅教研室 课程名称 服务礼仪 授课班级 13 酒店 授课教师 胡薇 泰州机电高等职业技术学校教案 课 题 序 号 1 授 课 班 级 授 课 课 时 授 课 形 式 授 课 章 节 项目一 话说服务礼仪 名 称 1、服务礼仪溯源 2 、服务礼仪作用 使 用 教 具 教 学 目 的 通过学生，让学生了解服务礼仪的起源发展，掌握服务礼仪的作用 1 / 79 教 学 重 点 服务礼仪的作用 教 学 难 点 礼仪演变 更 新 、 补 充 、 删 节 内 容 课 外 作 业 教 学 后 记 授课主要内容或板书设计 2 / 79 项目一 话说服务礼仪 任务一 服务礼仪溯源 一、礼仪起源 二、礼仪演变 三、现代礼仪 四、服务礼仪 任务二 服务礼仪作用 一、提升个人素质 二、调节人际关系 三、塑造企业形象 四、调高竞争附加值 课 堂 教 学 安 排 3 / 79 教学环节 及时间分 师生活动 教学内容 配、备注 组织教学 【课题导入】 5 小贴士：举手礼的起源 提问导入 在中世纪的时候，骑士们常在公主和贵妇们面前比武。 5 在经过公主的坐席时，骑士们要吟唱一首赞美的情诗，其诗 讲授新课 里往往都把公主比作炫目的太阳，武士们要把手举起来做挡 70 住阳光的姿势，借此一睹芳容，表示虔敬。后来，这种礼节 小 结 所 讲 便演变成见到尊敬的人就把手举到眉上，形成举手礼了，并 内容 5 一直沿用下来。 布 置 作 业 承转： 可见， 礼仪就是人们在长期社会实践过程中不断总 5 结提炼， 而成为定型了的人与人之间关系中应该遵守的规矩。 项目一 话说服务礼仪