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- 2021-05-11 发布于江西
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重庆德庄青一色火锅破解版(重庆德庄青一色火锅破解版 (附底料附底料、、鲜汤鲜汤、、味碟味碟、、兑锅技术兑锅技术))
重庆德庄青一色火锅破解版重庆德庄青一色火锅破解版 ((附底料附底料、、鲜汤鲜汤、、味碟味碟、、兑锅技术兑锅技术))
介绍:
红汤、红油、红辣椒,一直是重庆火锅固定不变的符号,德庄集团青
一色火锅底料,却是通体绿色;口感麻味绵长,辣而不燥;采用植
物清油;比牛油更健康,汤底还可以打包回家用来煮鱼。目前青一
色火锅在重庆风头正劲。在重庆市内德庄各连锁店,青一色火
锅已经达到了锅底销售总额的60%,部分店甚至达到了90%。
锅底原料:
青一色底料1000 G,鲜青花椒80 G ,整小米辣100 G ,自制鲜汤
1800 G ,盐、味精、鸡精各适量。
青一色底料配方(批量):
主料:
青朝天椒(俗称小米辣)5000G ,鲜青花椒1000G 。
调助料:
色拉油8500G ,葱500G 、姜400G 、蒜400G ,鸡精、盐各适量。
香料A:
山奈20G 、八角60G 、香果50G 、陈皮40G 。
香料B:
白蔻70G 、老姜(切成小粒)500
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