超市专业果蔬培训.pdf

果蔬部主管的义务 新鲜的果蔬不仅能够加强会员的购物经验，而且新鲜的商品能够体现店铺始 终不变的经营理念，并以高品质标准和最恰当的价格、毛利率进行销售。 财务和行政 对所有财务、行政管理及报告赋有责任感。 例如：当日，周期或季度报告书 预算毛利，监视竞争对手。 设备 操作间和仓库必须干净整洁，并维持安全状态。 严格遵守所有有关健康的规定。 . 培训 培训所有员工讲究卫生，安全操作。尽可能开发运营