食品安全风险评估与管理教材.pptVIP

食品安全风险评估与管理－－加拿大的经验和中国的实践; 案 例;面临的挑战? ;健康风险－代谢研究;健康风险－代谢研究;健康风险－代谢研究;健康风险－代谢研究;健康风险－流行病学研究;健康风险－流行病学研究;健康风险－流行病学研究;风险定量评估;风险定量评估;风险定量评估;风险定量评估;风险定量评估;风险管理-预期影响;风险管理-预期影响;风险管理－国际经验;风险管理－国际经验;2006年，美国开始对每份食品中反式脂肪酸的含量超过0.5克需要强制宣称。;2003年，WHO建议反式脂肪酸的摄入量不能超过总能量的1% - 这一摄入量综合考虑了公共健康目标和实际摄入水平。;风险评价;风险