餐饮业增销技巧.pptxVIP

餐饮增销技巧;课程内容 ?;目标 ;与客人建立良好关系的重要性 ;如何与客人建立良好关系 ?;与客人建立良好关系的时机 ? ; ? 为什么要向客人推荐? ? 推荐什么? ? 如何推荐?;为什么要向客人推荐? ?;向客人推荐什么 ? ;推荐单项 推荐的单项越多，平均消费就越高 客人拒绝您推荐的单项，您还可以推荐另一个单项；如果您推荐的是种类，若客人拒绝了您，那这个种类的任何一个单项你都无法推荐了;向客人推荐什么 ? ;如何推荐？ ?;销售时??注意自己的措辞 ;介绍各类菜品