餐饮连锁经营策划方案.pptxVIP

全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营方案设计 北大纵横管理咨询公司 20XX年11月 项目调研情况介绍 导 读 设计原则 公司法人治理结构设计 组织结构设计总体方案 部门分析和职责 连锁经营总部组织结构设计 模式现状 设计原则 模式设计方案 实施建议 连锁经营 模式设计 国内外连锁经营发展现状分析 中式正餐实行连锁经营分析 成功企业模式借鉴 内部分析 内外部分析 概述 资源与能力分析 全聚德的发展历史阶段划分 二次创业… 创业 阶 段 扩张阶段  创立全聚德商号 1864 1950年代 全聚德特许成立，开展特许经营 1993年  三大店 成立   重新认证，清理关闭不规范的加盟店 199