食品安全管理法律法规概述.ppt

食品安全法Food Safety Law;食品安全相关法律;苏丹红蛋 孔雀绿鱼 三聚氰胺奶 吊白块鸭血 福尔马林鱿鱼 毒大米 滑石粉面粉 瘦肉精火腿肠 染色馒头 …… 食品安全日益成为备受关注的热门话题 ！;立法背景;立法背景;立法背景;立法背景;《中华人民共和国食品安全法》;食品安全法框架;第一节 食品安全法的概述 The summarization of Food Safety Law;;; （二）食品安全法 食品安全法是在保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全的活动中，所产生的各种社会关系的法律规范的总和。 ;二、立法目的;三、???用范围;;案例1;;四、食品安全的监管主体;国务院食品安全委员会;第二节 食品安全风险监测与评估Surveillance and Assessment of Food Safety Risks ;;;;案例2;;;; 二、食品安全风险评估 Assessment of Food Safety Risks;;案例3;红心鸭蛋;;;案例4;第三节 食品安全标准与食品生产经营Food Safety Standards ＆ Food Production and Trade;;二、食品安全标准的内容;;;※三、食品生产经营的要求 conditions of Food Production and Trade;;;食品生产经营的要求(续);;食品生产经营的要求(续);食品生产经营的要求(续);;食品生产经营的要求(续);食品生产经营的要求(续);食品生产经营的要求(续);食品生产经营的要求(续);食品生产经营的要求(续);案例6;食品生产经营的要求(续);四、禁止生产经营的食品prohibited the production and trading of foods;禁止生产经营的食品（续）;禁止生产经营的食品（续）;禁止生产经营的食品（续）;禁止生产经营的食品（续）;禁止生产经营的食品（续）;禁止生产经营的食品（续）;五、食品生产经营许可制度licensing system for food production and trading ;案例7;六、食品经营从业人员健康管理 food production and trading employee health management system ;;第四节 食品的召回和安全事故处理;;;;案例8;二、食品的安全事故处理;（一）报告;（二）采取下列措施;;一、生产经营者的法律责任;;二、食品检验机构的法律责任