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.. 食堂经营承包方案 策划书 编制人：王丽肖 二○一六年五月十一日 word 资料 .. 目 录 一、发包方提供资源 二、承包方的职责 三、员工伙食具体菜谱安排 四、伙食标准及就餐方式 五、结算方式 六、人员配置 七、食品卫生管理制度 一）人员个人卫生 二）仓库管理： 三）物质防疫制度 四）食品加工卫生制度 五）餐具卫