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商业计划书 香椿深加工开发项目商业计划书 .. 香椿深加工开发项目商业计划书 前 言 如今各地农副土特产十分丰富，也颇受广大城市居民的喜爱。但长期以来， 农村土特产品大多是摆放在地摊上，不进行包装或简陋包装，价格较低。开办一 家农家土特深加工大众化产品企业，将本地的土特产品经筛选、包装之后，摆放 在各大超市卖，已成为一种发展趋势。 通过对沂源及周边地区的调查发现， 真正以农家产品为特色的企业少之又少， 其规模，品牌规划，产品定位，营销体系等基本条件都不是很成熟。我们觉得这 是个很好的市场铺垫优势点，通过合理的资源整合利用，很好的产品包装定位， 市场开拓，未来必将会成为沂蒙山区的一个靓丽的特产发展基地。 农家土特产产品以打造 优质农家特产“ ”第一品牌为目标，是以经营当地各种 各类农村特产性质的企业，重质量，守信誉，价格实惠，以 100%农家土特产香 椿产品为主打产品，并以收取各地农家特产精华，以原汁原味的产品，精益求精 的质量，令人心动的价格， 将农家特色优质产品在各大城市尤其是南方一一展现， 让南方的城市人可以品尝农家美味，感受淳朴乡风，吃出健康天然。 - 2 - - 2 - 香椿深加工开发项目商业计划书 简 介 香椿（学名： Toona sinensis ）原产于中国，分布于长江北的部分地区，为 楝科，落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实 是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园 林绿化的优选树种。 椿芽营养丰富， 并具有食疗作用， 主治外感风寒、 风湿痹痛、 胃痛、痢疾等 香椿，又名香椿头、香椿芽，是早春上市的树生蔬菜。早春的香椿头无丝，有浓 郁的香味，尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳。 香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生 素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为，香椿味苦、性平、 无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有 常食香椿“ 芽不染病 ”的说法。现代医学及临床经验也表明， 香椿能保肝、 利肺、健脾、补血、 舒筋。如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用；用鲜椿芽、 蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效；民间用香椿煮水服用，治疗高烧 头晕等病；据说，对当前正在流行的 非典型性肺炎也有一定的预防治疗作用。“ 香椿的食用花样繁多，根据不同的地域和个人的口味爱好，以及饮食习惯都会变 化出不同的吃法， 最常见的有盐淹香椿、 香椿拌豆腐、 香椿炒鸡蛋、香椿拌鸡丝、 油炸椿芽鱼等。将洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状，加盐、香油、酱油、味精， 制成香椿蒜汁，用来拌面条或当调料，更是别具风味。 即香椿芽，又叫香椿头、香椿尖，被称为 树上蔬菜“ ”。每年春季谷雨前后，香椿 发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，有具有较高的药用价值。香椿叶厚 芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为 宴宾之名贵佳肴。 - 3 - - 3 - 香椿深加工开发项目商业计划书 目 录 香椿深加工计划书 - 1 - 前言 - 2 - 第一章 企业概述 - 6 -