餐厅投资方案分析.pdfVIP

word 文档可编辑 餐厅投资方案分析 一、投资项目：《 xxx 时尚餐厅》 ( 经商议后定名，以下简称 xxx 餐厅 ) 我们以〈特色、时尚、美味〉的餐品为亮点，以创意菜，江糊菜，湘菜为主体菜品；以零星散餐 及承接各宴请为主， 经营中、 晚两正餐及下午茶的一个餐厅， 特将餐厅取名为 《xxx 时尚餐厅》 。 二：项目选址 根据市场调研和成功经营案例店的分枚，投资《 xxx 餐厅》店选址应在美食街、大型社区、成熟 商圈内， 大型办公楼或附近， 即有固定客源又有流动人群客源两结合为主的消费群为主， 从而辐 射整个区域的经营方针，而且整体消费单价 50-80 ，又不过高大众可以接受，最终保障了我们经 营预算的完成。 三：客源分析 因所投项目要在市场上先立足在生存后发展的理念思想， 加上我们的定位在大众化， 消费客单价