酒店环境管理体系程序文件范例.pdfVIP

文 件 名 酒店环境管理程序文件范例 电子文件编码 HJAL002 页 码 43-1 环境因素识别与评价控制程序 1.0 目的 对本酒店在服务中能够控制和可能施加影响的环境因素进行识 别、量化评价，判别重要环境因素，为制定环境目标、指标和管理方 案提供依据。 2.0 适用范围 本程序适用于本酒店服务中环境因素的识别、评价和更新以及重 要环境因素的确定。 3.0 职责 ●环境管理者代表负责批准 《环境因素统计表》和《重要环境因素清单》。 ●办公室负责制定本程序并贯彻实施，负责对各部门环境因素调查表中 的环境因素进行分类、汇总、核定，负责重要环境因素评价工作。 ●各部门负责本部门环境因素的识别及确认。 文 件 名 酒店环境管理程序文件范例 电子文件编码 HJAL002 页 码 43-2 4.0 工作程序 ●环境因素的识别和要求 在识别环境因素时，各部门应结合自身的服务活动进行全过程考 虑，选择的过程和场所包括： (1) 采购→贮存→烹饪→服务及处理过程； (2) 办公区域各项管理活动。 ●环境因素识别的依据 以生命周期的思想为指导，覆盖过去、现在、将来三种时态和正 常、异常、紧急三种状态以及间接影响。同时考虑： (1) 水、声等污染物的排放与处置， 包括向大气的排放、 向水体的排放、 废弃物管理 、土地污染； (2) 能源、资源及原材料的消耗； (3) 相关方关注的环境问题及要求。 ● 环境因素的汇总 办公室将各部门填写的《环境因素调查表》中的环境因素，按水、声、 固废、能源资源和间 接环境影响分类汇总，填写《环境因素统计表》，报 环境管理者代表批准，作为环境因素评价的依据。 ● 环境因素的评价和重要环境因素的确定 办公室依据 《环境因素统计表》，将分类汇总后的环境因素逐一登入 《环 境因素评价表》中，考虑下列情况，采用评分方法对环境因素进行评价。 (1) 需考虑的因素有：法规符合性、污染物排放量、发生频率、影响范 围、影响程度、社区关注度、可节约程度。 ( 其中前 6 项是对水、气、 声等环境因 素的评价依据，后 1 项是对能源、资源环境因素的评价 依据 ) 文 件 名 酒店环境管理程序文件范例 电子文件编码 HJAL002 页 码 43-3 (2) 重要环境因素评价标准 严重超标 a=5 ①法规符合性 轻微超标 a=3 达标 a=1 大 b=5 ②排放量 中 b=3 小 b=1 持续发生 c=