免疫学检测技术ppt-医学免疫学课件.pptVIP

第二节 免疫荧光技术在食品检测中的应用 四、荧光抗体染色方法 直接法 间接法 使用了两种抗体：一抗、二抗 二抗如何获得？ 第二节 免疫荧光技术在食品检测中的应用 六、在食品检验中的应用 P317 免疫荧光检测技术已经广泛应用于医药卫生领域，可检测细菌、病毒、寄生虫等，在食品卫生领域也应用的越来越多。 第三节 免疫酶技术在食品检测中的应用 一、基本原理 P319 利用酶催化底物反应的生物放大作用,提高特异性抗原-抗体免疫学反应的检测敏感性的一种标记免疫技术。 酶联免疫吸附剂测定 enzyme linked immunosorbent assay，ELISA 第三节 免疫酶技术在食品检测中的应用 ELISA 基本原理 ①使抗原或抗体结合到某种固相载体表面，并保持其免疫活性。 ②使抗原或抗体与某种酶连接成酶标抗原或抗体，这种酶标抗原或抗体既保留其免疫活性，又保留酶的活性。 第三节 免疫酶技术在食品检测中的应用 ELISA 基本原理 在测定时，把受检酶标抗体或抗原和酶标抗原或抗体按不同的步骤与固相载体表面的抗原或抗体起反应。用洗涤的方法使