食品体系的产业组织形式及其功能.pptxVIP

食品体系的产业组织形式及其功能1 -上游资源生产领域;主要麦类生产随高度经济成长而衰退。 小麦的内外价格差扩大，使得收益性下降 对于兼业农户来说与其种植小麦不如从事收入高的兼业。 随着大米种植机械化的普及周期性缩短，土地利用得到良好整合，小麦生产被人们放弃。; 美国国内粮食需求相对不足，特别注重提高过剩的粮食产品在国际市场的竞争力，是世界上最大的粮食出口国。 谷物是美国种植业的大头，但随着农业多样化发展，比例由1985年的42%下降为1993年的33%，其中饲用谷物下降7%，食品谷物下降2%。; 法国农业人口占4％。法国农业生产在世界上有较高的地位。法国的种植业结构丰富，是世界上第5大谷物生产国（仅次于中国、美国、印度和俄罗斯）。法国谷物的主要品种有小麦，玉米和大麦。法国1993年小麦单产水平为6447公斤/公顷，是世界平均水平（2546公斤/公顷）的2.54倍。;中国1949-2002年主要农产品产量增长表;2001-2005年粮食产量;1）专业化生产的提高，小规模农户淘汰， 规模化生产的扩大。 2）扩大规模需要大量的资金投入，对于无 法调拨这部分资金的副业饲养农户被淘 汰。 3）由于不完全脱离农业，小规模阶层的脱 离非常容易。;日本养牛实况 ;年次;主要猪肉输入地区所占比例(%);日本家禽饲养情况演变;饲料供给决定畜产形态;问题点 自给生产基础较弱，饲料成本较高 设备投资返还负担，人力费用等都居高，与其它国家相比日本奶业的价格仍在较高水平。 在生产量和进口量仍在增加，市场开放的关税体系下，如何降低生产成本已成为奶业生产的当务之急。;美国牲畜、家禽饲养数量（千头/千只）;中国家畜饲养数量（千头）;1994年中、美、法、日家畜饲养数量比较（千头）;整年化，广域化的果蔬生产;蔬菜生产的技术革新，实现生产与消费的整年化。 露天栽培---玻璃房、塑料暖房的设施栽培---工业化无土栽培 蔬菜的设施栽培比例，某些品种远超露天栽培。 设施栽培可对温度等环境条件加以控制，延长收获时期，提高效率，从收获量看到的设施栽培比例更高。 ;冬季： FROM 四国，九州等温 暖地区 夏季?? FROM 东北，北海道等 地区。 ;紫苏叶;中国1989-1994年蔬菜年产量（万吨）;水果生产 ;中国水果年产量（万吨）;中、美、法、日苹果、葡萄产量比较;鯨体の完全利用－「いただきます」の精神;『鯨肉調味方』;;日本各地の郷土のクジラ料理;鯨肉の栄養成分;;Research Scenes;Janapnese Surimi-based Foods;200海里经济水域与水产业;鱼种比例为： 沙丁鱼类18.6% 青花鱼（鲐鱼类）7.8％，鱿鱼类7.3％ 鱈鱼类5.5％。 ;70年代前期鱈鱼类第1位， 80年代，沙丁鱼其产量急速增加 90年代呈现了明显的减少。 70年代鲐鱼类生产量的顶盛时期， 后下降。;中国水产品年产量;中国海洋捕捞和海水养殖的产量;中国内陆捕捞和内陆养殖的产量;世界渔业产量;世界内水面水产产量(捕捞+养殖） 1999年　2800万tons;中国淡水魚産量（名特优鱼类１４％VS.鲤科鱼类８６％）;中国淡水养殖的方向;鱼糜出口国（FAO统计）;鱼糜进口国（FAO统计）;中国的鱼粉需求(1999年）;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。10月-2010月-20Sunday, October 11, 2020 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。11:20:0411:20:0411:2010/11/2020 11:20:04 AM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。10月-2011:20:0411:20Oct-2011-Oct-20 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。11:20:0411:20:0411:20Sunday, October 11, 2020 13、志不立，天下无可成之事。10月-2010月-2011:20:0411:20:04October 11, 2020 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If Id gone alone, I couldnt have seen nearly as much