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精品文档 精品文档 精品文档 养生餐厅创业计划书 随着人们生活水平的提高，越来越多的人加入到养生的队列中来，尤其是现在的上班族大多输处于亚健康的状态，因此，如果能在写字楼旁边开一家养生餐厅且还吃不贵，那么就一定能获得大家的喜欢与认可。 目录: 一.拟订策划书 .承办养生餐馆中的巨大商机 三.市场检查及研究 四.面对的消费渠道和人群 五.3餐品类六.商铺选址 七.粥店优势: 八.人员配备 .财务估算十.经济效益估算十一.结束语 前言 民众就餐饮食存在的几个问题XX市商委对城区住户在1000户以上社区进行检查发现，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占检查人数的，有的人经 常要在外面吃早餐，其中有70%的市民对早餐市场不满意。另则，北京流感人口大，白领阶层多形成了巨大的在外就餐游击队.每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天，这时你就要有一个健康的饮食方式，，很多人午饭，甚至晚餐都在外面打游击，杂七杂八的饮食长期下来，起码会埋下身体疾病的很多隐患。象胃病，肠道疾病，肝炎，心血管疾病等等。 一.拟订策划书 1/10 1.1早餐：。 繁忙的生活环境，让人们忽略了早餐的重要性，当前在外面售卖的早餐通 常为了讨好口味而放弃营养，无营养早餐是健康头号仇敌，早晨的第一餐也是营养摄取最关键的一餐。平衡的营养可为一天补充体力并带来活力，早餐要吃饱，吃健康，就能够保证身体和大脑活动所需要的能量，都市人们由于工作性质的关系，经常忙或是没时间往往吃不上早餐，空腹感令人没有活力，头脑运作迟缓，对肠胃也会受影响，因而,也会致使身体免疫力的降低。因此，营养丰 富，富含高分子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维 beta葡聚糖延长碳 水化合物的消化时间，不仅能持续稳定地提供能量，更能带来一天都充足的精力 1.2.当前早餐尚有很多不利于人体健康的因素 针对北京人的饮食习惯,过去老北京的早点都是些油条,抄肝,豆浆,豆脑.大米.小米粥.馅饼包子混沌等为主.象豆浆,豆脑.大米.小米粥,包子等都是不错的早餐，但制作质量和卫生普遍存在很大的问题.还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相对来讲也逊色了很多. 摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物，膳食纤维及蛋白质，所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了现在餐饮业的重点. 当下,有几百种实用粥谱可供借鉴和选择.比如:向当前北京最叫响的十米粥,无论是对老年的三高,仍是对其他人群的保健养生,作为预防疾病，调治疾病,效果都很不错.养生早餐粥,无疑切合人们这种需求。这种强烈的需求同时也开启了巨大商机 2.1.午餐：一般来讲人在午餐中所吸收的营养占了天天营养根源的三分之 一。 现代人对於健康的观点，也比以往更具有改革的管理观点。对於健康，不再只是消极的治疗病痛，现代人有著更为积极的心态。怎样积极地抵挡、预防疾病，同时让自己的心态与身体都保持在最正确状态，就是有效管理健康的积极 2/10 正面态度。运用在平常的食物搭配上。健康饮食就是成功人生的根源!健康，为你的人生增添色彩;饮食，让你的健康更加完善。 二.承办养生餐馆的巨大商机 自然“卖”点很重要。中国传统食品为主要产品的系列产品，虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和气的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的经济效益。 比方说早餐“粥”不管是炎热的夏天,仍是寒冷的冬天,无论是春满花开的春天,仍是丰获满满的金秋关于食欲不振,身体处于亚健康状态下的人们，清淡保健的粥品正是饮食首选。开家粥店能充足迎合现代人着重健康的生活潮流，而且成 本投入低，回报稳定。近期一种粥文化喝健康养生餐饮文化吹香了整个北京城.经营养生餐馆成了餐饮业的新贵。因此，用全天候的经营方式创办养生餐饮就更有经济效益和巨大的商机 三.市场检查及研究 1.当前XX市民已经对保健餐的认识有了一定的层次，一改常态的过去的大鱼大肉和油腻腻的菜肴,开始选择了更具有营养价值的保健餐类. 2.如果我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的绿色环饮食的话 .那 无论是收益空间仍是人们需求的空间都相对的更据有前途性了。 3.承办养生食府具有五个特点 : 1、大众消费得起;2、营养丰富，易于吸收;3、持续性消费;4、老小咸宜;5、食客能够缩短消费时间。应该成立在： 随着人们生活水平的提高，越来越多的人加入到养生的队列中来，尤其是现在的上班族大多输处于亚健康的状态，因此，如果能在写字楼旁边开一家养生餐厅且还吃不贵，那么就一定能获得大家的喜欢与认可。 目录: 一.拟订策划书 3/10 .承办养生餐馆中的巨大商机 三.市场检查及研究 四.面对的消费渠道和人群 .3餐品类六.商铺选址 七.粥店优势: 八.人员配备 .财务估算十.经济效益估算十一.结束语 前言 民众就餐饮食存在的几个