2018年食品安全知识竞赛试题300题及答案.pdfVIP

2018年食品安全知识竞赛试题 300题及答案 1、《食品安全法》规定，制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的 科学依据是( B )。 A 、食品安全调研报告 B、食品安全风险评估结果 C、食品安全风险监测结果 D、食品安全国际标准 2、《食品安全法》规定，食品检验实行( D )负责制。 A 、食品检验机构 B、检验人 C、质量监督部门 D、食品检验机构与检验人 3、没有食品安全国家标准、地方标准的，( C )制定企业标准。 A 、可以 B、不可以 C、应当 D、视情况而定 4 、发生食品安全事故的单位应自事故发生之时起( A