高中化学_饮食中的有机化合物 乙醇教学设计学情分析教材分析课后反思.doc

PAGE 第三章 饮食中的有机物-乙醇 课题 乙醇 课型 新授课 教 学 目 标 【知识与技能目标】 掌握乙醇的结构、性质和主要应用 【过程与方法目标】 1.通过“联想·质疑”引导关注学生食品中的营养成分，激发他们对相关物质的组成、结构、性质等知识学习和探究的兴趣。 2.通过“观察·思考”、“活动·探究”培养学生的观察能力、思维能力、动手能力、设计能力。 【情感态度价值观目标】 1. 让学生在自主学习活动中感受化学与人类发展的密切关系，进一步激发学习化学的兴趣。 2.帮助学生学习和树立辩证唯物主义的基本观点。 教学重点 乙醇的化学性质。 教学难点 培养学生信息的获取能力与加工能力 教学媒体 多媒体 教学策略 实验探究、小组合作、讨论学习 教学过程： 环节 教学内容 学生活动 引入 图片 古诗填空：劝君更进一杯 ，西出阳关无故人。 明月几时有，把 问青天。 借问 何处有，牧童遥指杏花村。 兰陵美 郁金香，玉碗盛来琥珀光。 学生回答，互相补充。 讲解：从上面的诗词中不难看出，酒对诗人的情怀抒发有着促进作用，酒到底是一种什么样的神奇的饮品有这样的作用呢？它的成分是什么？结构什么样？有那些化学性质，带着这些问题我们开始学习本节课的内容。 物理性质探究 自主学习：结合自己已有知识，及对乙醇实物观察，