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[餐馆食品安全管理制度]餐馆管理 【企业管理范文】 餐馆管理篇(1):餐厅工作人员管理制度 管理制度，是企业组织制度和企业管理制度的总称，下 面是小编收集整理的餐厅工作人员管理制度，希望对您有所 帮助! 餐厅工作人员管理制度 1、工作人员上班不准带戒指、手表等，不准国长头发、 长指甲，要保持良好的仪容仪表; 2、保鲜柜、雪柜、油烟罩、下水道等应每日清洗，墙 面必须保持干净; 3、蔬菜用流动清水漂洗的时间不少于20分钟，海鲜类 与肉类必须分别清洗、分别加工、分别存放; 4、发现蔬