中国生鲜电商行业发展白皮书.docx

实用文档 实用文档 尼尔森：中国生鲜电商行业发展白皮书 O 2015年11月5日 同 电子商务,Nielsen 2015年10月30日 2013年以来，随着中国电子商务的蓬勃发展， 生鲜电商也成为 各家争夺的重镇。不仅电商巨头开始积极布局生鲜业务， 垂直型生鲜电商也进入快速发 展通道。网络已经成为不少消费者购买生鲜的主要渠道之一。 尼尔森最新出炉的 《中国生鲜电商行业发展白皮书》 调查发现：30岁左右白领是在线生 鲜产品购买主要消费人群，生鲜网购消费者平均年龄为 33岁，八成以上已婚，学历较 高（81师本科及以上），平均家庭月收入高达 1.9万元左右，以在公司从业人群为主。 各生鲜品类中，网购奶制品的消费者占比最高（ 63衿，其次是水果（51衿，网购蔬菜 /肉类/水产的消费者比例相对降低（合计 38衿。与传统线下渠道购买相比，生鲜网购 呈现购买频次低，客单价较高的特点。 《中国生鲜电商行业发展白皮书》 结合国内外生鲜网购行业的分析， 对全国七大城市（北 京，上海，广州，深圳，成都，武汉，南京） 1600多名消费者的生鲜网购行为和习惯进 行了深入研究。 网络已经成为消费者购买生鲜的主要渠道，奶制品和水果网购渗透率高 尼尔森研究显示：过去一周在线下及线上购买过生鲜的消费者里，水果是购买度最高的 品类（76% ,其次是奶制品（73衿；蔬菜/肉禽蛋品/水产海鲜的购买度相对较低 （61% 5