1、植物对水分吸收的机制.pdf

M o 现 d e r 代 n P l a 植 n t 植物对水分吸收的机制 物 p h 生 y s i o l 理 o g 学 y 植物水分生理 植物对水分的需要 植物细胞对水分的吸收 根系吸水和水分向上运输 蒸腾作用 合理灌溉的生理基础 第二节 植物细胞对水分的吸收 一、水势的概念 （1 ）化学势（μ ） 每一摩尔任何物质的自由能称为该物质的化学势。 （2 ）水的化学势（μw ） 每一摩尔水具有的自由能。 第二 植物细胞对水分的吸收 一、水势的概念 （3 ）水势 ψ (psi) ： w 每偏摩尔体积水的化学势差。 • 水的化学势差（Δμw ） 指溶液或细胞中水的化学势与纯水的化学势之差。 • 水的偏摩尔体积（ VW ，m ）： 指在温度、压强和其它组成不变的条件下，在无限大的体系中加入1摩尔水时，体系体积的增量。 μw -μ0w Δμw ψw = ———— = ——— V V W ，m W ，m 第二节 植物细胞对水分的吸收 一、水势的概念 -1 3 化学势的单位是 J · mol ，偏摩尔体积的单位是 m · mol-1 ，故水势的单位是： μw -μ0w Δμw -1 3 -1 ψw = ———— = ——— 　J · mol ／m · mol V V W ，m W ，m 　 -1 3 -1 ＝ N · m · mol ／m · mol ＝ N · m-2 ＝ Pa 6 1