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企业餐厅管理规定 文秘资源网实业有限责任企业餐厅 管 理 规 定 （试行稿 ） 第一章 总则 第一条 为进一步推进和规范企业后勤社会化改革，加强企业内部餐厅管理，保障职工身体健康，维护职工的正当权益，为企业广大职工提供卫生、洁净的就餐服务，特拟订本规定。 第二条 本规定适用企业内部餐厅及此后为企业职工提供就餐服务的各类餐饮经营场所。 第二章 餐厅管理 第三条 内部餐厅实行企业与职工共同监察的管理体制，由办公室代表企业负责对餐厅的监监工作，同时广大职工有权就餐厅的经营、服务等方面问题提出建议、建议及投诉。 1．办公室管理职责： （一）贯彻执行国家、省、市、县以及卫生防疫等相关部门公布实行的餐饮管理方面的法规； （二）在宽泛征询建议的基础上，逐步拟订、健全、完善企业内部餐厅管理规章制度，并组织实施； （三）负责企业餐饮服务单位的招聘、签约； （四）负责对企业餐厅餐饮服务单位食品质量和价钱的监察、检查与处分； （五）代表企业接受与办理职工对餐厅服务的建议、建议及投诉等。 2．职工监察权利： （一）职工有权就餐厅卫生条件、饭菜质量、价钱等方面问题提出疑问、建议、建议或投诉，并有权要求餐厅赐予明确回复； （二）在自发推举的前提下，由职工中选举产生 5 名餐厅卫生监察员，由 办公室定期召集监察员、餐厅经营者进行三方会谈，集合反应、办理对餐厅经营管理方面的疑问、建议及投诉。 第三章 服务要求