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酒店厨房承包合同 甲方： ( )大酒店有限企业 (以下简称甲方 ) 乙方： ( )同志为代表的外聘厨师团体 (以下简称 “乙方 ”) 双方经过相互信任、自发、同样、磋商的磋商，完成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。 一、承包期限暂定 __年，于 _____年 ___月___日起至 _____年___月 ___日止。 二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。基本月工资定为 __________元整。每月的工资发放为次月的 5 日，由乙方代表领取、自由支配。 三、在基本工资的基础上，保证菜肴毛利率 45%的基础上，菜肴营业额保底 _____ 万，如高出 _____万以上部分，按菜肴营业额 6%提成作为厨房的奖金，奖金于次 月的 5 日连同基本工资一同发放，由乙方代表领取和自由支配。 四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿 (集体宿舍 )及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照有关法规及酒店服务员 (与酒店其他职工同样 ) 五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店名誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责 50%以上的费用 (届时可详细磋商 ) 六、甲方的权力和义务： 1、 提供乙方工作所需的设施和优秀的工作环境的义务。 2、 甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方改换的权力。 3、 乙方须接受甲方领导和监察，如乙方违犯有关店规，甲放有权利对乙方做出正当