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前言柠檬酸简介柠檬酸的发展简史国外柠檬酸的历史我国的柠檬酸发展历史柠檬酸的用途和发酵方法柠檬酸的用途柠檬酸的发酵方法柠檬酸发酵工艺菌种物料衡算发酵罐选型封头选型搅拌器的选型搅拌器的轴功率计算灭菌过程中的能量衡算蒸汽用量冷凝水用量发酵时产热计算柠檬酸提取工艺体会与感想参考文献年产吨柠檬酸发酵工段工艺设计前言柠檬酸简介柠檬酸又名枸橼酸学名羟基丙烷三羧酸是生物体主要代谢产物之一化学名称羟基丙三羧酸英文俗名分子式无色或白色晶体无臭味极酸易溶于水和乙醇微溶于乙醚水溶液呈酸性反应柠檬酸的发展简史国外柠檬酸的
1、前言 2
1.1 柠檬酸简介 2
1.2 柠檬酸的发展简史 2
1.2.1 国外柠檬酸的历史 2
1.2.2 我国的柠檬酸发展历史 3
1.3 柠檬酸的用途和发酵方法 4
1.3.1 柠檬酸的用途 4
1.3.2 柠檬酸的发酵方法 4
2、柠檬酸发酵工艺
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