超市经营商品质量验收标准.docx

超市经营商品质量验收标准 食品类商品验收标准 引用标准： 《食品卫生法》、《食品标签通用标准》、（GB7718—94）。 允许免除标注内容： 包装容器最大表面的面积小于10CM时，除香辛料和食品添加剂外可免除配料表、生产日期、保质期或保存期、质量（品质）等级、产品标准号；但在其大包装上应标明食品名称、生产厂家或产地、生产日期、保质期或保存期。 产品标准（国家标准、行业标准）中已明确规定保质期或保存期在18个月以上的食品，可以免除原制造者的名称、地址和产品标准号。 基本要求： 食品标签不得与包装容器分开，所有文字必须是规范汉字，所用的计量单位必须以国家法定计量单位为准，如质量单位：克、千克、体积单位、毫升、升。 （一）、国产食品 1、引用标准 各类预包装食品标签必须标注内容详细。 2、必须索取的法规文件 厂家营业执照、厂家卫生许可证、县级以上卫生防疫站出具的卫生评价报告单和卫生检测报告书。 3、必须具备的中文标签标识内容 食品名称：配料表；净含量及固形含量；制造者、经销者的名称和地址；生产日期（日期的标注顺序为年、月、日）；保质期/保存期；贮藏指南；质量（品质）等级；产品标准号；特殊标准内容（辐射食品）；条形码（自带码或店内码）。 （二）、进口食品 1、引用标准 《进口食品卫生监督管理暂行规定》、各类进口预包装食品（即销售包装食品）的标签要求。 2、必须索取的法规文件 深圳卫生检疫进口食品卫生监督检验中心出具的合格的、有效的、一一对应的卫生证书及附表原件或加盖中华人民共和国深圳卫生检疫局舰口食品卫生监督饥验中心红色公章的复印件（随货同行，证书中商品的声厂日期、保质期/保存期必须与所送商品的生产日期、保质期/保存期相符），动植物检验放行单。 3、标贴标志 必须在每个最小销售包装上粘贴进口食品卫生监督检验标志。 4、必须具备中文标签标拭授容 食品名称；配料表；净含量及固形物含量；原产国、地区（指香港、澳门、台湾）名；经销者的名称和地址；生产日期（日期的标注顺序为年、月、日）；保质期/保存期；贮藏指南；质量（品质）等级；特殊标准内容（辐射食品）；条形码（自带码或店内码）。 （三）、国产保健食品 1、引用标准 《保健食品管理办法》和《保健食品标识规定》。 2、必须索取的法规文件 厂家营业执照、厂家卫生许可证、保健食品批准证书、县级以上卫生防疫站出具的卫生评价报告单和卫生检测报告书。 3、必须具备的中文标签标识内容 保健食品名称；天蓝色保健食品标志与保健食品批准文号；净含量；配料；功效；保健作用；适宜人群；食用方法；生产日期（日期的标注顺序为年、月、日）；保质期或/和保存期；贮藏指南；产品标准号；制造者、经销者的名称和地址；特殊标准内容（辐射食品、警示性标识内容）；条形码（自带码或店内码）。 （四）、进口保健食品 1、引用标准 《进口食品卫生监督管理暂行规定》、《保健食品管理办法》和《保健食品标识规定》。 2、必须索取的法规文件 进口保健食品批准证书、深圳卫生检疫局进口食品卫生监督检验中心出具的合格的、有效的、一一对应的卫生证书及附表原件或加盖中华人民共和国深圳卫生检疫局进口食品卫生监督检验中心红色公章的复印件（随货同行，证书中商品的生产日期、保质期/保存期必须与所送商品的生产日期、保质期/保存期相符）。 3、标贴标志 必须在每个最小销售包装上粘贴进口食品卫生监督检验标志。 4、必须具备的中文标签内容 保健食品名称；天蓝色保健食品标志与进口保健食品批准文号；进含量和固体物含量；配料；功效成分的名称和含量；保健作用；适用人群；食用方法和食用量；生产日期（日期的标注顺序为年，月，日）；保质期/保存期；贮藏指南；原产国，地区（指香港，澳门，台湾）名；经销商的名称和地址；特殊标准内容（辐射食品，警示性标志内容）；条形码（自带码和店内码）。 （五），国产酒类 1、引进标准 《深圳经济特区酒类管理条例》、《饮料酒类标准》.（GB10344_89）。 2、必须索取的法规文件 酒类批发许可、酒类生产许可证、商品注册证、县级以上卫生防疫站出具的卫生评价报告单和卫生检测报告书。 3、必须具备的中文标签标识内容 注册商标标记；酒名；配料表；酒精度；原汁量；净含量；制造者、经销者的名称和地址；批号；生产日期（罐装日期）；保质期（或保存期）；产品标准号与质量等级；产品类型（或糖度）；条形码（自带码或店内码）。 （六）、进口酒类 1、引进标准 《进口酒类国内市场管理办法》、《深圳经济特区酒类管理条例》、《饮料酒标签标准》（GB10344_89）。 2、必须索取的法规文件 酒类批发许可证、深圳卫生检疫局进口食品卫生监督检验中心出具的合格的、有效的、一一对应的卫生证书及附表原件或加盖中华人民共和国深圳卫生建议局进口食品卫生监督检验中心红色公章的复