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所谓服务称呼,是指服务人员在服务中向宾客准确地使
用尊称方面的礼节礼貌的要求和规范。
宾客的称呼,应根据年龄、身份、职务、婚否来确定,
不能点名道姓。男宾可称“先生”,已婚女宾可称:“某太
太”、“某夫人”,未婚女宾或不明婚姻状况的女子可称:
“小姐”。切忌以年龄相貌断对方为“某夫人”,“某太太”。
如果是第二次见面,最好能叫出客人的姓氏,如王小姐、
李先生,?以表示重视客人的到来。
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