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保洁领班工作计划 保洁领班工作计划 岁月如水，我们的工作又迈入新的阶段，写一份工作计划， 为接下来的工作做准备吧！ 那么我们该怎么去写工作计划呢？下 面是我精心整理的保洁领班工作计划， 供大家参照借鉴， 希望可 以帮助到有需要的朋友。 保洁领班工作计划 1 一、厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每一天例会反复练习，职工见到客人要礼 貌用语，个性是前台收银和地区看位服务人员要求做到一呼便 应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴， 职工之间相互监 督，共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求 整理合格后方可上岗， 岗上发现仪容问题立刻指正， 监察对客礼 仪礼貌的运用，职工养成一种优秀的态度。 3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人 员在用餐顶峰期的时候进行合理的调配， 以领班或助长为中心随 时支援忙档的地区，其他人员各负其责，明确各自的工作资料， 进行分工合作。 4、倡导效率服务，要求职工只需有客人需要服务的立刻进 行为客人服务。 5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或许自然损 坏，凡事都要求做到有章可循、 有据可查、 有人执行、 有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生管理公共地区，要求保洁人员看到有异物或许脏物 务必立刻清洁。 各地区的卫生要求沙发表面、 四周及餐桌、 地面、无尘无水渍、摆放齐整、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店比较集合，往往会出现客人排队的现象， 客人会表现出不耐烦。 这 时就需要领班组长人员作好接待顶峰前的接待准备， 以减少客人等候岁月，同时也应注意桌位，保证无误。做好解释工作，缩短等候岁月，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服 务的质量，拟订了《自助餐服务整体实操方案》 ，进一步规范了 自助餐服务的操作流程和服务标准。 9、成立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅 顾客对服务质量、 品质等方面的投诉， 作为改良平时管理及服务 带给重要依据， 餐厅所有人员对收集的案例进行解析总结， 针对 问题拿出解决方案， 使平时服务更具针对性， 减少了顾客的投诉 几率。 二、职工平时管理 1、新职工作为餐厅人员的重要组成部分，可否迅速的融入 团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。 根据新职工特点及入职状况， 开展专题培训， 目的是调整新职工的心态，正视主角转变， 认识餐饮行业特点。 使新职工在心理上作好充足的思想准备，然后缓解了因主角转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。 2、着重职工的成长，时刻关注职工的心态，要求持续优秀 的工作状态， 然后不定期组织职工进行学习， 并以对职工进行查核，检查培训效果，发现不足之处实时填补， 并对培训计划加以改良，每月定期找职工谈心做思想工作， 认识他们近期的工作状况从中发现问题解决问题。 3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使 管理更为规范有效。并结合平时餐厅案例解析的形式进行解析， 使员员对平时服务有了全新的认识和理解， 在平时服务意识上构 成了一致。 三、工作中存在不足 1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较 多的状况下，然后主次不是很分明。 2、部门之间短缺交流，经常是出了事以后才发现问题的存 在。 3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力 四、 xx 年工作计划 1、做好内部人员管理， 在管理上做到制度严明， 分工明确。 2、在现有的例会基础上进一步深入例会的资料，提升商讨 的深度和广度， 把服务质量商讨会建设成为所有服务人员的交流 平台，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，然后激发思想。 3、将在现有服务水平的基础上对服务进行创新提升，主抓 服务细节和人性化服务， 提高服务人员的入职资格， 提升服务员 的薪酬查核待遇标准，加强平时服务， 树立优质服务窗口， 制造 服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。 4、在物品管理上职责到人，有章可循，有据可查，有人执 行，有人监察。 5、加鼎力度对会员客户的维护。保洁领班工作计划 2 一、保洁工作标准化。 1、标准化培训职工。努力培养和造就一支专业技术强、作 风正、素质高的队伍。 是做好保洁工作的前提， 只有经过专业训 练的队伍才能适应捷特企业管理现代化和保洁专业化的要求。 为 成立优秀的工作秩序， 提高职工素质及工作效率， 我们将有计划 的组织职工进行全方位培训。 针对新职工入职较多的实际情况实 行班会讲理论，在岗示范的方法进行培训。 班长手把手教； 老员 工传、帮、带，发挥班长的业务技术，调换老职工的积极性。这样新职工也容易接受和掌握。 即提高了职工的技术又拉近了同事 间的距离。 严把培训关， 讲清操作要领要点， 做到眼勤手快 （即： 眼勤看手快做） ；先粗后细、一