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动物性水产品中异尖线虫的检验（食品安全标准 ）.pdf

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    GB xxxx—xxxx 食品安全国家标准 动物性水产品中异尖线虫的检验 1 范围 本标准规定了即食生制动物性水产制品中异尖线虫 （Anisakidae ）幼虫的形态学和PCR 检验方法。 本标准适用于即食生制动物性水产制品中异尖线虫幼虫的检验。 2 原理 动物性水产制品中的异尖线虫幼虫主要寄生于海洋鱼类、甲壳类、软体类动物的

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