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-- --- 教你鉴别——几种假冒伪劣零食的鉴别 近几年，人们越来越关心食品安全问题， 锦州市古塔区消协为消费者提供几种假冒伪劣食品的鉴别方法，以免上当。 16 类食品纳入食品质量安全市场准入制度范围，消费者在购买商品时一定要注意是否具有标志。 还有，在买儿童食品时，可以注意“两看”。一看“ QS”，这是食品质量安全认证、市场准入的标志。二看生产日期等。 购买袋装食品要注意 不新鲜肉：肉质呈灰白色或淡绿色，无光泽；外表潮湿而黏性；肉质松软无弹力。 动物内脏：呈深红色或绿色，肌肉松软，无弹性。有异味、有酸味不可食用。 化肥豆芽：用过化肥的豆芽，根短或无根，豆芽发蓝。将豆芽折断，会有水分冒出，有的还残留有化肥的气味。 假辣椒粉：色泽淡红，辣椒子较少。如用热水冲泡，优质辣椒粉呈土黄色，可看见有很多的辣椒皮和辣椒子，而假辣椒粉则呈淡红色。 甲醛浸泡的水产品： 新鲜正常的水产品均带有海腥味， 但经甲醛浸泡过的水产品，看起来特别亮，有的颜色会过白，口感较硬。 锦州市古塔区消协提醒消费者，购买袋装食品时要注意食品标签是否完备、是否有生产日期等。 16 类食品纳入食品质量安全市场准入制度范围，强制检验加贴“ QS”标志后才能进入市场。 消费者在购买商品时一定要注意是否具有标志。 买儿童食品注意 名企辨别： 我们在央视看过有广告的食品可以卖，一般没有见过的杂牌就不要买了。 因为你也不知道杂牌的是否存在安全， 虽说有什么诱惑的地方， 但是安全是自己的。 条形码 | 二维码辨别： 正规的厂家出厂食品时都有保质期和生产日期， 而且还有条形码来维持正常的正规销售，但并不是所有的大型厂家制造的食品都是合格的， 我们以有条形码的为主。 通过认证的： 一般的厂家在生产过程中都会找第三方给自己公司认证的，特别是食品企 业。一般的认证都是通过 ISO9001 国际质量体系认证， 所以我们在买食品的时候一定要去包装袋上看清楚。 超市辨别： 买东西切忌不要在小超市买， 更不要在路边摊上买。 一定要在大型的超市买。 因为有保证。 来自： /html/2010/jnjb_0302/17228.html