GB 1886.322-2021食品安全国家标准　食品添加剂　可溶性大豆多糖.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB1886.322 2021 食品安全国家标准 食品添加剂 可溶性大豆多糖 2021-02-22发布 2021-08-22实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发 布 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 — GB1886.322 2021 食品安全国家标准 食品添加剂 可溶性大豆多糖 1 范围 , 、 、 、 、 本标准适用于以大豆或大豆粕为原料 经脱脂 提取 纯化 灭菌 干燥等工艺生产的食品添加剂可 溶性大豆多糖。 2 主成分的结构式 —( — )—( )—( — )— Rha GalA GalA Rha GalA 2 1 4 1 2 4 1 m 2 1 4 1 n | | —( )— —( ) Gal Ara Gal Gal 6 1 5 o 4 1 1 4 p | —( )— Gal Gal 4 1 4 q : Rha鼠李糖 : Gal半乳糖 : GalA 半乳糖酸 : Ara阿拉伯糖 3 技术要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表 的规定。 1 表 感官要求 1 项 目 要 求 检验方法