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《动物解剖生理》教学大纲 （三年制 90 学时） 一、课程的任务与性质 本课程是畜牧兽医专业的必修课，专业基础课，本课程内容是畜牧和兽医技术岗位应 具备的基本理论知识和专业技能。本课程承担着动物解剖和生理专业知识和基本技能的传 授任务。只有掌握了动物解剖和生理知识，才能正确认识和掌握正常家畜各器官、系统的 形态结构及它们之间的相互关系，掌握各系统的生理过程以及它们发生的原因条件，才能 进一步学习好后续专业课程。只有学好了这些知识才能合理地饲养、科学地繁殖、能动地 改良家畜、有效地防治疾病，加快畜牧产业化、现代化进程，为广大农民致富和向社会提 供丰富的畜产品，最大限度的满足人们日益增长的生活需要。二、课程能力培养目标 通过本课程的学习要求学生逐步提高绘图表达能力和动手操作能力，能够找出主要器 官的体表投影位置。识别重要的骨性、肌性标志。使学生能够独立设计实验、操作实验和 记录实验及生理指标的测定，并且能够运用该课程的知识解释实验结果。 三、课程教学内容 绪论 1. 教学目标 通过讲授使学生明白解剖生理的概念和学习方法，明确学习本课程的目的意义，懂得 学习本课程的方法。 2. 教学重、难点 家畜解剖生理课程的基本观点和方法 3. 教学内容 ⑴解剖生理的概念。 ⑵解剖生理在畜牧兽医专业中的地位 ⑶学习本课程的基本观点和方法 4. 作业 怎样才能学好家畜解剖生理这门课？ 第一章 畜体的基本结构 ⒈教学目标 ⑴熟知细胞的概念，包括细胞的结构和基本机能，细胞的形态和大小。 ⑵熟知组织的概念，包括组织的分类、形态、 ，组织的功能；神经元的基本结构。 ⑶熟知器官、系统的概念，包括有机体的能动调节，器官、系统的组成。 ⑷畜体各部名称 ⒉教学重、难点： 1 细胞、组织、器官、系统和有机体的概念 ⒊教学内容： ⑴细胞 ⑵组织 ⑶器官、系统的概念 ⑷畜体各部名称 4. 作业： 绘出牛体表各部位图。 第二章 运动系统 1. 教学目标： ⑴熟知脊柱、副鼻窦、骨盆腔、胸腔等的概念；以牛为例全身骨骼的名称、形态和分 布；以滑膜关节为例的关节的构造。骨骼的分类；长骨的构造及骨的成分。颈静脉注射的 部位。 ⑵熟知腹股沟管、筋膜、膈肌等的概念；以牛为例全身肌肉的名称、形态和分布。肌 肉的分类及成分。参与呼吸肌肉的种类与位置。 2. 教学重、难点： 副鼻窦、骨盆腔、胸廓、脊柱的概念 3. 教学内容： ⑴骨骼 ⑵肌肉 4. 作业： 腹侧壁由哪些肌肉组成？ 第三章 被皮系统 1. 教学目标： ⑴熟知表皮、真皮、皮下组织等的概念；表皮及真皮的组织结构；皮肤的机能。 ⑵熟知皮肤腺等概念。皮肤腺的分类；蹄的构造；角的结构；毛的构造。乳腺的结构 与生理机能。 2. 教学重、难点： 皮肤衍生物、 蹄白线的概念 3. 教学内容： ⑴皮肤 ⑵皮肤衍生物 4. 作业： 简述皮肤的结构。 2 第四章 消化系统 1. 教学目标： ⑴熟知消化、吸收、壁内腺、壁外腺等的概念；消化系统的组成（器官名称） ；消化管 的构造。腹腔的划分方法；骨盆腔的概念；腹膜的类型；消化器官的形态与组织结构。 ⑵熟知齿式、黑窝、齿星、恒齿、齿板、贲门、幽门、肠绒毛、胰岛等的概念；口腔 的组成及功能；咽与周围邻近器官相通的七个孔；食管的分段与走向；多室胃及单室胃的 组织构造；肝的组织构造；大肠的形态与分段。回盲口、盲结口、胃状膨大部等的概念； 小肠的构造；肝脏的血液循环；肝脏的生理作用；胰脏的组织结构和生理机能。单室胃、 多室胃的消化