名师《微生物学》主要知识点第五章微生物的营养.docx

第五章微生物得营养概述：微生物得营养（ nutrition）—— 生物体从外部情况摄取其生命运动所必须得能量与物质，以满意其生长与繁殖必要得一种生理功效；营养物（ nutrient）—— 可以满意微生物机体生长、繁殖与完成种种 第五章 微生物得营养 概述：微生物得营养（ nutrition）—— 生物体从外部情况摄取其生命运动所必须 得能量与物质，以满意其生长与繁殖必要得一种生理功效； 营养物（ nutrient） —— 可以满意微生物机体生长、繁殖与完成种种生理运动所需得物质； 5.1 微生物得六种营养要素 5.1.1 碳源（ source of carbon）： 在微生物生长历程中为微生物提供碳素去源 得物质；绝大局部碳源物质在细胞内生化反响历程中仍能为机体提供维持生命活 动所需得能源，因此，碳源物质通常也为能源物质； 5.1.2 氮源（ source of nitrogen）： 为微生物提供氮素去源得物质； 5.1.3 能源（ source of energ）e ： 能为微生物得生命运动提供最初能量去源得营 养物或辐射能；种种异养微生物得能源就为碳源； 能源谱： 化学物质：有机物 —— 化能异养微生物得能源（同碳源） 微生物得能源（差别于碳源）； 辐射能： 光能自养与光能异养微生物得能源 ；无机物 —— 化能自养 5.1.4 生长因子（ growth factor）： 微生物生长所必须并且必要量很小，但微生 物自身不能合成或合成量缺乏以满意机体生长必要得有机物； 重要包罗：维生素、 碱基、卟啉及其衍生物、甾醇、胺类、 得氨基酸； C4~C6 得分枝脂肪酸，以及必要量较大 5.1.5 无机盐 ( inorganic salt) ：微生物生长必不可少得一类营养物质，体内得 重要功效为作为酶活性中央得构成局部； 持生物大分子与细胞布局得稳固性、 调 节并维持细胞得渗出压均衡、 控制细胞得氧化仍原电位与作为某些微生物生长得 能源物质； 5.1.6 水 （ water） ：水为微生物生长必不可少得营养要素；水在细胞中得生理 功效：1、溶剂； 2、到场细胞内得化学反响； 3、维持生物大分子得自然构象； 4、 比热高，为热得良导体能有用得吸取代谢历程中产生得热并实时将热敏捷散发出 体外； 5、保持富足得水分为细胞维持正常形态得紧张因素； 6、微生物通过水合 作用与脱水作用控制由多亚基构成得布局， 与解离； 如酶、 微管、 鞭毛及病毒颗粒得组装 5.2 微生物得营养范例： 由于微生物种类繁多，其营养范例（ nutritional types） 比拟庞大，人们常在差别条理与偏重点上对微生物营养范例举行分别； 微生物营养范例得分类 依据 营养范例 特点 自养型（ autotrophs） 以 CO2 为唯一或重要碳源 碳源 异养型（ heterotrophs） 以有机物为碳源 能源 光能营养型（ phototrophs）以光为能源 以有机物氧化开释得化学能为能源化能营养型（ chemotrophs）无机营养型（ lithotrophs） 以仍原性无机物为电子供体电子供体有机营养型（ organotrophs）以有机物为电子供体微生物营养范例营养范例电子供体碳源能源举例蓝细菌、紫硫细菌、绿硫细菌、 藻类H2 、H2S、S 或CO2H2O光能自养型光能光能异养型有机物有机物光能红螺细菌氢细菌、铁细H2 、H2S、Fe2+、NH3 以有机物氧化开释得化学能为 能源 化能营养型（ chemotrophs） 无机营养型（ lithotrophs） 以仍原性无机物为电子供体 电子供体 有机营养型（ organotrophs）以有机物为电子供体 微生物营养范例 营养范例 电子供体 碳源 能源 举例 蓝细菌、紫硫细 菌、绿硫细菌、 藻类 H2 、H2S、S 或 CO2 H2O 光能自养型 光能 光能异养型 有机物 有机物 光能 红螺细菌 氢细菌、铁细 H2 、H2S、 Fe2+、NH3 NO2- 化学能 化能自养型 菌、硝化细菌、 （无机物氧化） 或 CO2 硫化细菌 绝大多数细菌 与全部真核微 生物 化学能 （有机物氧化 化能异养型 有机物 有机物 5.3 营养物质进入细胞： 质可否进入微生物细胞； 营养物质可否被微生物使用得一个决定性因素为这些物 影响营养物进入细胞得因素有： 1、营养物自己得性子； 相对分子质量、溶解性、电负性、极性等； 2、微生物所处得情况；温度、 pH、 离子强度、相干得代谢克制剂等； 3、微生物细胞得透过屏蔽 （permeability barrier）； 原生质膜、细胞壁、荚膜及粘液层；荚膜及粘液层得布局较为疏松，对细胞吸取 营养物得影响较小； 相对分子量大于 10000 得葡聚糖难以通过革兰氏阳性细菌得 细胞壁；真菌与酵