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广东省节能减排标准化促进会 广东省节能减排标准化促进会 凉茶植物饮料行业绿色工厂评价导则 凉茶植物饮料行业绿色工厂评价导则 （征求意见稿）编制说明 （征求意见稿）编制说明 工作简况 一、 工作简况 一、 任务来源 1. 任务来源 1. 近些年来凉茶行业欣欣向荣的背后也存在诸多隐忧，如产品质量 近些年来凉茶行业欣欣向荣的背后也存在诸多隐忧，如产品质量 不稳定、供给侧失调、生产成本不平衡、生产规模和技术水平参差不 不稳定、供给侧失调、生产成本不平衡、生产规模和技术水平参差不 齐，创新性不足等问题。为此，国家发展改革委和工信部发布 《关于 齐，创新性不足等问题。为此，国家发展改革委和工信部发布 《关于 促进食品工业健康发展的指导意见》，提出食品产业规模不断壮大， 促进食品工业健康发展的指导意见》，提出食品产业规模不断壮大， 产业结构持续优化，创新能力显著增强，探索构建质量安全、环境友 产业结构持续优化，创新能力显著增强，探索构建质量安全、环境友 好、节能高效的凉茶生产模式具有更突出的意义。 好、节能高效的凉茶生产模式具有更突出的意义。 2018年6月，由广州王老吉大健康产业有限公司牵头，王老吉大 2018年6月，由广州王老吉大健康产业有限公司牵头，王老吉大 健康产业 （梅州）有限公司、广东工业大学、广东省清洁生产协会和 健康产业 （梅州）有限公司、广东工业大学、广东省清洁生产协会和 广东省节能减排标准化促进会联合申报的 凉茶植物饮料绿色设计平““ 广东省节能减排标准化促进会联合申报的 凉茶植物饮料绿色设计平 台建设 项目通过评审和公示，被列为国家2018年绿色制造系统集成”” 台建设 项目通过评审和公示，被列为国家2018年绿色制造系统集成 建设项目。 建设项目。 项目通过王老吉领军企业的地位带动行业上下游生产的绿色化， 项目通过王老吉领军企业的地位带动行业上下游生产的绿色化， 其目标是使绿色制造概念贯穿产品的全生命周期，包括产品设计开发、 其目标是使绿色制造概念贯穿产品的全生命周期，包括产品设计开发、 药材种植、生产加工、包装、仓储物流、绿色营销与示范线推广。 药材种植、生产加工、包装、仓储物流、绿色营销与示范线推广。 项目围绕绿色设计发展目标，运用生命周期评价的理念，制定一 项目围绕绿色设计发展目标，运用生命周期评价的理念，制定一 批绿色设计标准，构建绿色设计数据库和平台、实施关键工艺技术的 批绿色设计标准，构建绿色设计数据库和平台、实施关键工艺技术的 创新和绿色化改造、推进绿色装备和材料的创新和集成应用等工作。 创新和绿色化改造、推进绿色装备和材料的创新和集成应用等工作。 项目建成后，将有力提升企业在凉茶产品上的绿色设计能力，制造技 项目建成后，将有力提升企业在凉茶产品上的绿色设计能力，制造技 术绿色化率由26.3%提升至75%，制造过程绿色化率由17.8%提升至 术绿色化率由26.3%提升至75%，制造过程绿色化率由17.8%提升至 73%，绿色制造资源环境影响度由130%下降至85.8%。 73%，绿色制造资源环境影响度由130%下降至85.8%。 本标准作为 凉茶植物饮料绿色设计平台建设”项目成果之一，““ 本标准作为 凉茶植物饮料绿色设计平台建设”项目成果之一， 规定了凉茶植物饮料绿色工厂评价的总体原则、评价指标体系及评价 规定了凉茶植物饮料绿色工厂评价的总体原则、评价指标体系及评价 程序等。由广东省节能减排标准化促进会牵头，联合王老吉大健康产 程序等。由广东省节能减排标准化促进会牵头，联合王老吉大健康产 业 （梅州）有限公司、广东工业大学、广东省清洁生产协会和广州王 业 （梅州）有限公司、广东工业大学、广东省清洁生产协会和广州王 老吉大健康产业有限公司等多个单位，开展《凉茶植物饮料行业绿色 老吉大健康产业有限公司等多个单位，开展《凉茶植物饮料行业绿色 工厂评价导则》团体标准的编制。 工厂评价导则》团体标准的编制。 主要工作过程 2. 主要工作过程 2. 在本标准制定计划下达后，广州王老吉大健康产业有限公司、王 在本标准制定计划下达后，广州王老吉大健康产业有限公司、王 老吉大健康产业 （梅州）有限公司、广东工业大学、广东省清洁生产 老吉大健康产业 （梅州）有限公司、广东工业大学、广东省清洁生产 协会和广东省节能减排标准化促进会等单位共同成立了标