爆单外卖代运营服务内容PPT[文字可编辑].pptVIP

爆单外卖代运营服务内容 ／让每一家餐厅做好外卖／ 服 务 内 容 ／让每一家餐厅做好外卖／ 问题分析 菜品分类不合理 提升点击量 提高转化率 提高复购率 包装很 low 菜品图片不诱人 菜品口味问题 积极回应评价 套餐、活动不合理 ／让每一家餐厅做好外卖／ 问题分析 提升点击量 提高转化率 吸引用户进店 帮助用户下单 提高复购率 提升用户体验 门店正积累 ／让每一家餐厅做好外卖／ 问题梳理 提升点击量 提高转化率 提高复购率 吸引用户进店 1. 美观的门头 2. 丰富的用户活动 帮助用户下单 提升用户体验 门店正积累 3. 合理的菜品分类 4. 诱人的菜品图片 5. 巧用套餐、活动 6. 精美的包装 7. 美味的菜品 8. 积极回应评价 9. 善用商家后台 10. 多和市场经理沟通 ／让每一家餐厅做好外卖／ 如何打造美观的门头和丰富的用户活动 1. 美观的门头 2. 丰富的用户活动 ／让每一家餐厅做好外卖／ 如何打造品牌故事 了解品牌形象，提高下单率 ? 活动的作用： 丰富的活动标签能增加消费者进店欲望 ? 品牌故事的重要性： 优良的品牌形象 可以 提高商家的点击量，增加消费者消费的可能 性； ? 影品线上品牌形象因素： 评价星级，销售 量，缩短配送时长等，品牌包装。 ／让每一家餐厅做好外卖／ 如何打造美观的门头和丰富的用户活动 方法：向商家介绍美观的 logo 提高商家 的点击量，增加消费者消费的可 能性，促进商家对门店 logo 的看法 方法：商家活动能增加 消费者进店欲望。 大家有疑问的，可以询问和交流 可以互相讨论下，但要小声点 ／让每一家餐厅做好外卖／ 如何打造合理的菜品分类 3. 合理的菜品分类 ? 特色菜，优惠栏，优质套餐必不可少 ? 菜品分类可根据店铺情况选择 菜品分类区，是商家可以充分利 用，大展风采的重点区域，除了简 洁明确的传达店铺特色和菜品内 容，引导顾客下单，还可以加入一 些精彩内容，让店铺更精彩 菜单分类混乱 菜品分类、菜系分类明确 ／让每一家餐厅做好外卖／ 如何呈现出诱人的菜品图片 4. 诱人的菜品图片 ? 诱人的菜品图片能够激发消费者的点单 欲望，提高下单率 ? 多样美观的图片，可以让消费者经常光 顾你的店 打磨菜名，突出招牌 方法： 食材、做法命名 通俗易懂 添 结合菜品特色， 加创意 ／让每一家餐厅做好外卖／ 如何巧用套餐活动 巧用套餐活动 看起来，套餐似乎比单点更划算，受惠的是顾客，但事实上，套餐的“捆绑”往往可以帮助商家卖出 更多餐品，是吸引顾客、增加营业额非常有效的手段。 ? 按照周边顾客定制 套餐，需求最大化 ? 按照人数定制套 餐，满足多个场景 ? 按照菜品类型 定制套餐 ? 根据节日制定套餐， 增加用户好感度 ／让每一家餐厅做好外卖／ 如何打造 10 分店— step3 5. 精美的包装 正所谓好马配好鞍，美味的食品就应该穿上精美的包装，不仅用户体验 好，更显的餐品逼格高 ／让每一家餐厅做好外卖／ 如何使用商家后台 6. 商家后台 ? ? 熟用商家后台可以帮助老板更好的了解自己店铺在外卖平台的现状，更专业的去发现解决问题 既能提高卖量，又能控制成本 营业统计 排名流量 菜品分析 顾客分析 经营体检 热门文章 满减活动 平台活动 新店必看 满赠活动 经营有道 特价商品 常见问题 代金券 ／让每一家餐厅做好外卖／ 回顾 如何巧用套餐活动 如何打造美观的门头和丰富的用户活动 如何打造合理的菜品分类 如何呈现出诱人的菜品图片 如何善于使用商家后台 ／让每一家餐厅做好外卖／ 精细化运营法则 提升营业额 不断获取新客 提升曝光 增大转化 提升复购率 善用活动 店铺盈利公式 点击量 ? 转化率 ? 客单价 = 商家营业额 售后运营 提高客单 价 ／让每一家餐厅做好外卖／ 提高曝光量的方式 ? 排名越靠前，流量越大，被消费者看到的几率也越大 1. 成为一个 10 分店，明确店铺主营及所属时间段，在所属时间段排名会提升 2. 使用竞价推广提升排名 3. 外卖节 / 平台活动 / 店外营销红包 / 超级会员 1. 结合自己的店铺经营理念、特色取一个有较高识别度的店铺名称，连锁店可采用【商家名称 +(XX 店 ) 】的形式命名店铺，方便商圈搜索 2. 商家可结合自己菜品的特色取一个有较高识别度的菜品名称，菜名中可以突出菜品材料、味道、 餐厅主题等因素，菜名结合当前热销、热搜菜 ／让每一家餐厅做好外卖／ 提高曝光的方式 ? 进入外卖热榜、热卖套餐 1. 外卖热榜筛选规则：起送价＜ 30 元，顾客评分＞ 4.0 ，月销量＞ 100 份，配送费＜ 10 元，距离顾客定位＜ 3 公里， 2. 热卖套餐筛选规则： 1. 店铺要求 —店铺分类属于【快餐便当】和【特色菜系】（除火锅烤鱼和海鲜外的特 色菜系），商家处